Салат «Олів'є» - найпопулярніша страва на території колишнього СРСР. Без нього не обходиться жоден новорічне свято. Він став символом Нового року, як в Америці Різдвяна індичка.
Згодом рідкісні продукти замінили на те, що можна було дістати в радянських магазинах - варена ковбаса, картопля, морква, зелений горошок. Вийшов простий, доступний, ситний і на подив смачний салат. Багато господині і сьогодні не припиняють експериментувати з салатом в домашніх умовах, придумуючи різноманітні види олів'є. Нові інгредієнти роблять звичний олів'є різним і кожен раз новим.
Класичний новорічний салат олів'є
Інгредієнти до рецептом:
Спосіб подачі. Красиво подати салат олів'є допоможе спеціальне кільце для сервірування страв. Ви можете це зробити самостійно з обрізаної пластикової пляшки.
Салат олів'є з куркою і ананасами
Незвичайний, оригінальний смак набуває олів'є, варто замінити ковбасу - курячим філе і додати консервовані ананаси і свіжий огірок.
Інгредієнти до рецептом:
Оригінальний салат олів'є з копченою ковбасою
Копчена ковбаса надає олів'є пікантний смак. Краще взяти дрібнозернисті сорти, без великих вкраплень сала. Крім ковбаси підійде копчена куряча грудка або підкопчені сосиски.
Інгредієнти до рецептом:
М'ясний салат олів'є по-домашньому
Олів'є з яловичиною має вишуканий, благородний смак. М'ясо для салату краще відварювати заздалегідь за всіма правилами, з корінням, цибулею, морквою і приправами. Чим смачніше яловичина, тим вдаліше салат.
Інгредієнти до рецептом:
Спосіб приготування м'ясного салату олів'є:
Салат «Олів'є» готується дуже просто і швидко, тому хоч раз варто приготувати цю страву. Смачного!