Вітаю вас, шановні читачі блогу Ода Кулінарії! Сьогодні будемо робити незвичайний, святковий, яскравий салат - Соняшник. Свою назву він отримав через схожість з соняшником. Верх салату прикрашається маслинами, кукурудзою, сиром або звареним круто і розтертим виделкою жовтком, дрібно різаним кропом або петрушкою. Самий смак і святковий настрій салату надають розташовані навколо нього чіпси, які з'їдаються в першу чергу.
Відразу обмовлюся, багато до чіпсів ставляться негативно. Я теж їх кожен день не купую. Але для такого салату чому б і не спробувати. Однак якщо серед гостей є завзяті противники чіпсів, такий салат на стіл краще не подавати. Є вони його все одно не будуть, а ось невдоволення своє можуть висловити прямо за столом, що не їсти приємно. І ще одне АЛЕ: цей салат не сподобається 100%, якщо людина спочатку не любить маслини, або оливки доведеться замінити чимось іншим.
Готуємо салат Соняшник з печерицями та курячим філе
Нам знадобиться:
приготування:
Курячі грудки або філе відварити. Яйця зварити круто.
Поки вариться куряча грудка і яйця, ріжемо печериці на дольки.
Обсмажуємо їх в рослинному маслі 5-10 хвилин.
Зварені круто яйця чистимо, відокремлюємо білки від жовтків.
Білки рубаємо кубиками.
Жовтки добре тиснемо виделкою.
Чеддер трьом на дрібній тертці або середньої.
Маслини ріжемо на половинки або четвертинки, кому як подобається.
Куряче відварне філе або грудку рвемо або ріжемо на маленькі шматочки.
Починаємо укладати шари нашого салату.
5 шар розім'ятий виделкою жовток.
Поверх жовтка в масу салату утапливаем половинки або четвертинки маслин.
Серединку салату можна присипати тертим сиром, який ми залишили для прикраси.
Готовий салат ставимо в холод на 12 годин для просочення.
Перед подачею на стіл прикрашаємо салат чіпсами.
Тепер наш соняшник зацвів і запах. Він повністю готовий, щоб своєю красою вразити гостей наповал!
Приємного апетиту і до нових зустрічей!