Прикраса будь-якого святкового столу в будь-який час року - салат «Соняшник». Своїм оригінальним оформленням він не залишить байдужими Ваших гостей, а його ніжний смак запам'ятається їм надовго.
Незвичайно яскравий і своєрідний салат соняшник з куркою і печерицями. Рецепт салату «Соняшник» не вимагає дорогих або екзотичних продуктів. Готувати і прикрашати його дуже легко і швидко.
Інгредієнти для салату "Соняшник":
- Відварене філе курки - 400 гр.
- Смажені печериці - 200 гр.
- Сир м'який - 200 гр.
- Яйця відварні - 3 шт.
- Сметана для заправки
- Оливки (чорні і зелені, без кісточки) - для прикраси
- Чіпси - 1 упаковка (для прикраси)
- сіль
Процес приготування салату соняшник з куркою і печерицями:
- Відварене філе і білки яєць дрібно нарізати, змішати з грибами і тертим сиром. Заправити масу сметаною і підсолити. Салат викласти на блюдо акуратною гіркою.
- Чорні оливки (або маслини, хто як називає) порізати на 4 частини і з них зробити "насіння", викладаючи їх рядами по колу (верхівку залишити вільною).
- На верхівку гори викласти терті жовтки і злегка присипати ними простір між "насінням" з оливок, щоб не був так помітний білий колір сметани.
- На верхівку гори викласти терті жовтки і злегка присипати ними простір між "насінням" з оливок, щоб не був так помітний білий колір сметани.
- Зробимо із зелених і чорних оливок "бджілку" і помістимо її в серединку "квітки".
- Заключний етап - з чіпсів робимо пелюстки!
Салат соняшник з куркою і печерицями, фото рецепт:
