Салат з ананасом і сиром це ситне блюдо здатне надати яскравих фарб в повсякденне меню або стати родзинкою святкового столу.
Існує маса різновидів салатів, в основі яких лежить дует сиру з ананасом. Взявши за основу виграшне поєднання продуктів, вмілі кулінари експериментують з набором інгредієнтів, додаючи шинку, куряче філе, морепродукти, сухарики та інші компоненти.
Салат «Пікантний»
Класика без надмірностей.
Бажано взяти твердий сир і подрібнити його на крупній тертці. Висипати в ємність для розмішування. З ананасів злити сік, розрізати великі кубики навпіл, додати другий інгредієнт в салат, перемішати. Сюди ж відправити часник, роздавлений пресом.
Сир в салаті з ананасами труть на тертку або ріжуть кубиками. Зручніше за все використовувати тверді сорти сиру типу пармезан.
маринована цибуля
Пікантне блюдо з правильно замаринованим цибулькою.
Грудку відварити, остудити, нарізати кубиками. Замаринувати подрібнений кубиками цибулю в солі, цукрі і оцті. Залити окропом. Дати постояти 10 хвилин.
Сир натерти на великій тертці. Ананас шматочки не подрібнювати. Відцідити і промити цибулю, додати в салат.
Салат з крабовими паличками і кукурудзою
Незвичайна комбінація інгредієнтів подарує незабутню смакову ейфорію.
- 250 г крабових паличок
- 1 банка кукурудзи
- 200 г сиру
- 370 г ананасів
- 4 яйця
Відварити круто яйця (10 хвилин в киплячій воді). Остудити. Твердий сир натерти на тертку крупною стружкою. Крабові палички розрізати на 8 частин і подрібнити кубиками. Вийде дуже дрібно. Остигнули яйця покришити кубиками. Всі компоненти змішати в мисці.
"Міцний горішок"
Блюдо для свята.
Горішки підсмажити на сухій сковороді, дати охолонути, порубати або розкришити. Філе відварити, остудити, нарізати. Кукурудзу і філе змішати. Натерти сир. Нарізати ананаси.
Попередньо відварити філе курки в підсоленій воді протягом 35 хвилин. Остудити, нарізати кубиками. Сир натерти на тертці. Кукурудзу і ананас процідити і витягти з банок. Перемішати основні інгредієнти.
Ситний чоловічий салат.
дамський салат
Смачний ситний і витончений.
Середній термін зберігання салату з сиром і ананасами становить 2 дні. Варіанти з часником і без яєць готові протриматися 3 дня.
Грибний салат «Чоловічок»
Знахідка для білкової дієти.
- 200 г курячого філе
- 300 г печериць
- 2 яйця
- 150 г сиру
- 150 чорносливу
- 300 г ананасів
- сіль
- перець
- зелень
Зварити курку і яйця. Гриби нарізати кубиками й обсмажити на вершковому маслі, не накриваючи кришкою. Посолити і поперчити, як пустять вологу. Після, смажити 10 хвилин, дати охолонути. Чорнослив залити окропом на 3 хвилини і процідити.
Дати просочитися салату 1 годину. Зверху прикрасити зеленню і овочами у вигляді веселої фізіономії. Такий варіант, як і наступний, дуже сподобається дітям.
мавпяча мордочка
Секрет дизайну страви дитячого меню.
- 300 г філе курки
- 400 г печериць
- 1 цибулина
- 5 яєць
- 200 г сиру
- 300 г ананасів (шматочками)
- маслини і зелень (на прикрасу)
Зварити яйця та філе, остудити. Білки і жовтки натерти окремо. Грудинку покришити кубиками. Гриби нарізати і підсмажити з цибулею в невеликій кількості масла. Сир натерти на тертку.
Викладати салат, у вигляді мордочки мавпи, шарами на тарілку:
Забавна мавпа прикрасить дитячий святковий стіл.
Шлях до серця чоловіка.
Обваляти в солі і перці і відбити грудку. Обсмажити м'ясо на гиль сковорідці з маслом по 2 хвилини з кожного боку. Нарізати батон кубиками і обсмажити без масла. Подрібнити остигнула курку кубиками.
Натерти крупно сир. Кільця ананасів порізати на 8 сегментів.
Змішати всі інгредієнти.
Сухарики потрібно додавати прямо перед подачею, щоб вони залишилися хрусткими і не розмокнули.
«Креветки під шубою»
Легкий святковий салат на вечірку.
Салатницю встелити салатним листям. Викласти сир, подрібнений на тертку; зелень і часник.
Прикрасити салат кільцями ананасів і креветками.
Ананаси для салату краще всього вибирати не в солодкому, а в слабкому сиропі, оскільки солодкість може зіпсувати гармонію смаку. Зручніше за все використовувати консервовані шматочки, проте цілісне пружне колечко зберігає більше смаку ананаса, ніж розмоклих в сиропі кубики.
Салат-паштет з плавленим сирком
Подати у вигляді салату або бутербродів.
«Ніжність»
Секрет порціонної подачі.
- 1 куряча грудка
- 300 г сиру (байдуже брати твердий сир)
- 7 кілець ананаса
- 1 банка кукурудзи
Відварити куряче філе в підсоленій воді протягом 30-35 хвилин. Дати охолонути, нарізати кубиками. Ананаси дрібно нарізати. Змішати інгредієнти в мисці, додати кукурудзу.
Подавати салат порційно, скориставшись спеціальними формочками для подачі закусок. Можна використовувати і підручні засоби. Чашку змащують олією, щільно набивають ємність салатом. Накривають зверху тарілкою. Перевертають, стукають зверху по чашці і прибирають форму.
Отриману «гірку» салату рясно присипають сиром. Завершальний вигляд страви додадуть овочі та зелень в якості прикраси.