Хочеться порадувати рідних ситним і красивим салатом - спробуйте приготувати чудовий салат з печерицями та куркою. Ніжний, апетитний і ласий салат стане справжньою окрасою вашого сімейного столу. Не чекайте особливого приводу або важливої дати, це смачна страва коштує того, щоб готувати його як можна частіше.
Салат з куркою і печерицями популярний і улюблений багатьма господинями. Він може доповнювати меню вечері або подаватися, як самостійну страву. Цей салат можна готувати як любителям щільно потрапезувати, так і стежать за своєю вагою. Граючи інгредієнтами, ви створите велика кількість різних салатів на основі грибів і курячого м'яса.
Приготування такого салату припаде до душі і ледащо і любителькам поворожити над стравою - багатошарові, змішані і навіть солодкі рецепти - варіантів тут хоч греблю гати, знайдіть той, який сподобається вашій родині.
Заправляти салат краще як мінімум за 30 хвилин до подачі на стіл - тоді його смак стане більш м'яким і насиченим.
Змішуйте заправки, підбирайте спеції, фантазуйте зі складом і співвідношенням інгредієнтів, а ми представимо найсмачніші роботи. Пробуйте і приємного вам апетиту!
Салат «Людмила»
Чудовий салат з красивою назвою. Готується швидко, не вимагає великих зусиль, а смак запам'ятається своєю ніжністю.
Такий салат робиться досить швидко і стане паличкою-виручалочкою на випадок незапланованого приходу гостей.
З'єднуємо курку, шинку, цибулю, 70% сиру і печериці, вливаємо заправку, перемішуємо. Ми залишаємо на 30-40 хвилин в холодильнику. Подаємо, укладаючи на салатні листя і посипаючи сиром, що залишився.
Салат «Гніздо глухаря»
Цей традиційний, дуже смачний і неймовірний ситний салат особливо любимо сильною половиною людства. Побалуйте свого чоловіка і будьте впевнені, букет квітів за таку «вкусняшки» вам забезпечений.
Щоб приготувати такий твір кулінарного мистецтва - доведеться потрудитися. Але результатом ваших зусиль стане неймовірний смак салату і апетитний вигляд!
Оформлення салату відбувається на великому блюді, яке потрібно «вистелити» листям зелені. Викладаємо курячу масу на блюдо і ложкою формуємо округле гніздечко. Обрамляемо стінки гнізда картоплею. З желточной маси формуємо кульки-яєчка і кладемо в центр.
У вас вийшов салат-картинка, який залишиться в пам'яті домочадців, як одне з найсмачніших і пам'ятних страв.
Салат «Ситний вечір»
Це грунтовний салат, одна порція якого може повноцінно наситити. Процес приготування займе близько години, але результат порадує всіх домочадців.
- Куряче філе - 400 гр.
- Гриби печериці свіжі - 500 гр.
- Картопля - 300 гр.
- Цибуля - 1 головка.
- Зелень - кінза + петрушка.
- Трави, спеції для варіння курки - лавровий лист, прованські трави, кріп.
- Варимо філе курки зі спеціями і травами до готовності. Ріжемо шматочками.
- Промиті печериці ріжемо четвертинками і разом з цибулею смажимо на сковороді до золотистого кольору.
- Відварюємо картоплю і нарізаємо великими кубиками.
- Ріжемо зелень.
А сковороду, де смажилися гриби, додаємо курку і картоплю, перемішуємо, залишаємо на 10 хвилин під кришкою (вогонь включати не треба).
Укладаємо салат в ємність, посипаємо зеленню. Зверніть увагу, що додаткової заправки тут не потрібно, тому що масло і сік від смаження грибів - це і є заправка.
Добре подавати такий салат зі злегка підсушеним в тостері хлібом.
Салат «Узлісся»
Гарний грибний салат чудово прикрашає будь-який стіл - від повсякденного до святкового. Спробуйте і у вас обов'язково попросять рецепт! Готувати його можна разом з дітьми - їм обов'язково сподобається декорувати блюдо цільними грибочками.
Такий салат має легкий смак і може виступати в якості повноцінної вечері. Більш того, корінь селери збагачує салат додатковими вітамінами.
- Почистити і натерти на тертці корінь селери.
- Курку відварити і порізати соломкою.
- Нарізати печериці.
- Перемішати і заправити салат. За смаком - підсолити.
Залучіть дітей в процес і за допомогою цілісних грибочків і зелені вони зроблять з нього справжню смачну галявину!
Салат «Дім лісника»
Листковий і дуже красивий салат. Часто готується для святкового столу, можна готувати «башточками» окремо на кожну тарілку.
Якщо плануєте подавати башточки салату кожному гостю, скористайтеся спеціальними кільцями для салатів - вони прекрасно оформляють страви.
Салат «Зимовий ананас»
Назва салату говорить сама за себе - цей салат люблять готувати в холодну пору року. Особливо люблять цей салат діти - за його форму і шматочки фрукта.
- Відварюємо курку і яйця. Куряче м'ясо розбираємо на тоненьке волокно.
- Ананас ріжемо невеликими кубиками.
- Свіжі гриби смажимо до готовності.
- Яйця варимо. Жовтки трьох на тертці, білки - ріжемо маленькими шматочками.
- Сир натираємо на тертці.
Змочуємо руки у воді і надаємо салату форму ананаса. Зверху прикрашає пластинками печериць. Із зелені робимо «хвостик» на верхівці.
Салат «Посмішка»
Салат Посмішка дуже подобається прекрасній половині за свій легкий смак і цитрусові нотки.
- Курка - 200 гр.
- Печериці мариновані різані - 200 гр.
- Креветки королівські - 200 гр.
- Редиска - 10 шт.
- Яйця - 1 шт.
- Вершки - 50 мл.
- Лайм - 1 шт.
- Йогурт натуральний - 200 мл.
- Рукола.
Прекрасно доповнює смак такого салату келих білого вина і французький багет. Скористайтеся цим рецептом для романтичного вечора або легкого вечері.
- Курку і креветки відваріть в різному посуді.
- З яйця і вершків посмажте тонкий млинець і наріжте його смужками.
- Редиску наріжте полукружкамі.
- Видавіть сік лайма і перемішайте з йогуртом.
На подушку з руколи викладіть в хаотичному порядку всі інгредієнти і полийте зверху цитрусово-йогуртную соусом.
Салат «Святковий»
Святковий салат - завсідник на урочистостях і фуршетах. Солоний смак огірочків і ніжне філе курки створюють прекрасний смаковий ансамбль.
Готувати цей салат досить просто, не дивлячись на його граціозна назву, інгредієнти доступні, а часу витрачається зовсім небагато.
Такий салат «на швидку руку» виручить вас і при нестачі часу, і при складанні урочистого меню, а гості / домочадці оцінять його чудовий смак. Деяким господаркам подобається подавати такий салатик до супів і бульйонів.
Салат «Фіалка»
Ажурний, неймовірно красивий і ніжний салат зачепить серце будь-якої жінки і прикрасить будь-яку подію - весілля, день народження або просто вечір на двох.
Головний акцент в приготуванні цього салату - його прикраса квітами.
- Нарізаємо тонкими круглими пластинами редиску і складаємо в маленьку мисочку.
- Сирий буряк натирається на дрібній тертці. Беремо шматочок марлі і кладемо в нього натерту буряк. Вичавлюємо буряковий сік в мисочку з редискою, який забарвлюється в рожевий колір.
- Беремо 2 шматка хліба - окраєць і скибочку. Кладемо один на одного. По периметру встромляємо палички хлібної соломки. В результаті виходить «парканчик».
- Сир-косичку розбираємо на нитки і протягуємо крізь кілочки-соломки та проплетаем наскрізь.
- На кілочки кошики надягаємо оливки.
- Прибираємо хліб акуратно, і на тарілку ставимо кошик на ніжки з оливок.
- Верхні кілочки так само прикрашаємо оливками.
- Щільно наповнюємо кошичок салатом.
- По верху кошики вставляємо листя салату.
- Робимо квіти з редису. У центр кладемо жовток. Готово!