Смачні, легкі, вітамінні, дієтичні салати можна приготувати з даної капустою. Причому мені айсберг подобається навіть більше нашої звичайної білокачанної капусти і навіть пекінської.
Салат айсберг з помідорами чері і огірками - легкий рецепт
- 300 грам салату айсберг
- 230 грам свіжих огірків
- 300 грам помідорів чері
- 30-50 грам зеленої цибулі
- 1-2 ст. ложки смаженого насіння кунжуту
- 2-3 ст. ложки оливкової олії
- сіль і перець за смаком
- 2 ст. ложки соку лимона
Овочі можна купити в магазині, на ринку або в супермаркеті. Салат легкий, готується дуже швидко. Капусту я розрізала навпіл. Вага цілої капусти становив 660 грам. Я взяла, приблизно, половину.
1. Капусту нарізаю великим кубиком, можна смужками, а можна порвати листя руками. Кому як подобається, тут сперечатися не буду.
2. Викладаємо порізані листя в салатницю.
3. Помідори, зелена цибуля, огірки слід вимити. Помідори я ріжу на 4 частини, якщо у вас черрі дрібні, то можна з розрізати навпіл. Викладаю до нарізаною капусті.
4. Огірки ріжу соломкою. Також, нарізаю зелена цибуля. Лук і огірки викладаємо до листя і помідорів в салатницю.
5. Все перемішуємо. Додаємо 3 ст. ложки оливкової олії, 2 ст. ложки лимонного соку, сіль і перець за смаком.
6. Викладаємо салат порційно в тарілки і посипаємо зверху смаженими насінням кунжуту. Зверху можна прикрасити будь-якою зеленню (кріп, петрушка, кінза). Можна посипати рубаною зеленню.
Перший варіант салату готовий. Якщо ви хочете приготувати більш ситний салат, то пропоную вам приготувати салат айсберг з куркою, сухариками, тертим сиром і гірчичною заправкою.
- 3-4 ст. ложки оливкової олії
- 1 ст. ложка соку лимона
- 1 ст. ложка французької гірчиці в зернах
- сіль і перець за смаком
Готувати заправку дуже просто. Змішуємо в піалі, соуснике, мисочці масло, гірчицю, лимонний сік, сіль і перець, перемішуємо. Заправка готова.
Повторюся, якщо ви хочете, то в даний вид заправки можна додати 1 зубчик часнику, або чайну ложку меду. Сіль в даному виді заправки цілком можна замінити соєвим соусом.
Салат з айсбергом і куркою - рецепт з сухариками, черрі та сиром
- 300 грам салату айсберг
- 300 грам помідор черрі
- 200 грам огірків
- 30-50 грам цибулі
- 200 грам куряча грудка
- 2-3 скибочки батона (ріжемо кубиками трохи підсушують на сковороді)
- 50 грам твердого сиру (можна використовувати пармезан)
- заправка (рецепт заправки написаний вище)
1. Курячі грудки слід порізати кубиками, чи не великими. Приблизно 1 см. На 1 см. Посолити і поперчити. Обсмажити на вершковому маслі (грам 20-30 масла). Обсмажила до готовності. Можна трохи підрум'янити, але це за бажанням.
2. Айсберг я порізала великими кубиками. Додала в салатницю.
3. Огірок ріжу навпіл, а потім брусочками.
4. Помідори на 4 частини, якщо черрі у вас дрібні - то на 2 частини. Якщо ви використовуєте звичайні помідори, то поріжте їх великими кубиками.
5. Нарізаю зелена цибуля. Всі нарізані інгредієнти додаю в салатницю, перемішую.
6. Викладаю салат порційно, зверху посипаю сухарями, викладаю курячу грудку, посипаю тертим сиром, заправляю гірчичною заправкою.
Також прикрашаємо салат зеленню (за бажанням). Виходить дуже смачний, пікантний, хрусткий, і до того ж, дуже ситний салат. Неймовірно смачно.
Не можу навіть сказати який салат смачніше, салат з айсбергом і куркою відрізняється насиченому смаком, чимось він схожий на салат цезар. салат з салатом айсберг і помідорами легкістю. Який варіант сподобається вам, вирішуйте, готуйте, пробуйте.
Приємного всім апетиту.