Вже давно минули ті часи, коли на столах стояли тільки гарячі м'ясні блюдо. Салати доповнюють. Допомагають засвоюватися важкої їжі, та й просто приносять задоволення. Не можна обійти увагою і легкі закуски, які покликані вгамувати наш голод, але не наситити. А ось оригінальність салату, показують його інгредієнти. І дуже часто деякі звичні нам продукти замінюються на більш сучасні і навіть заморські. Наприклад, авокадо легко замінить в салаті настільки улюблені картопля.
Салат з авокадо з крабовими паличками - це найбільш поширений салат серед морських делікатесів. Оригінальний він тим, що поєднувати з основою можна будь-які інгредієнти, крім твердих горіхів, додавши які, ризикуєте зіпсувати смак салату. А ось із заправкою можна і попрацювати, адже що тільки винахідливі кухарі не придумають: заправки з червоної ікри, соуси з того ж авокадо на оливковій олії з часником, приправа з лимонного соку, блакитного сиру і каперсів і багато ін.
Найбільш часто в салаті з авокадо з крабовими паличками присутні морепродукти, так як самі крабові палички до них і ставляться. Ця страва робиться як листкового типу, так і салат-коктейль. Обидва варіанти виходять дуже смачні, а проявивши фантазію з оформленням - і дуже красивими.
Вибираємо стиглий авокадо:
Салат з авокадо з крабовими паличками і помідором
Салат з авокадо з крабовими паличками і помідором - легке блюдо. Приготувати яке дуже легко, адже салат-коктейль легко нарізати і перемішати. Таке блюдо підійде для оригінальної зустрічі своїх домочадців або ж для святкового столу.
Для того, щоб почистити авокадо досить розрізати його на навпіл, трохи підчепити з усіх боків ножем кісточку і вийняти її. М'якоть у стиглого фрукта легко виймається столовою ложкою.
Салат з авокадо з крабовими паличками і сьомгою
Салат з авокадо з крабовими паличками і сьомгою - це один з варіантів святкового листкового салату. Окрасою цієї страви служать перепелині яйця з начинкою з червоної ікри.
Відварюємо перепелині яйця. Очищаємо авокадо. Огірок натираємо на дрібній тертці. Дрібно нарізаємо крабові палички, авокадо і сьомгу. Викладаємо шарами:
Пластами сьомги обліплюють весь салат, а по центру червона ікра.
Салат з авокадо з крабовими паличками і кукурудзою
Серед всіх салатів з авокадо з крабовими паличками, почесне перше місце займає з кукурудзою. Адже ці жовті, солодкі зернята просто ідеально підходять в салати, де присутні крабові палички.
Салат з авокадо з крабовими паличками і осьминожками
Що може бути більш поживні, але в той же час низькокалорійне, ніж салат з морепродуктів. Саме такими властивостями володіє салат з авокадо, крабових паличок і осьминожек.
Правильно варимо восьминога:
- Великих восьминогів попередньо необхідно відбити кулінарним молоточком, маленьких тільки добре помити від слизу і видалити нутрощі голови;
- У каструлю з водою додаємо овочі: перець солодкий, цибуля, помідор, зелень кропу і селеру. Після закипання закладаємо м'ясо соьмінога.
- Великий восьминіг вариться 1 годину. Маленькі - 2-3 хвилини.
- Готовність перевіряється виделкою, якщо вона легко входить в тушку, тоді вона готова.
Салат з авокадо з крабовими паличками і селерою
Салат з авокадо з крабовими паличками з додаванням селери і цибулі відмінно підійде в якості легкої закуски. Приготувати його не складе труднощів. Для того, щоб витягти гіркоту і неприємний запах, характерний для ріпчастої цибулі, в салат додається бальзамічний оцет.
- Авокадо 1 шт.
- Крабові палички 8 шт.
- Листя салат 1 пучок
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Селера стебло 1 шт.
- кінза
- Бальзамічний оцет 2-3 ст.л.
- Кукурудза консервована ½ банки
- Оливкова олія
Готуємо продукти: авокадо і цибулю очищаємо. Нарізаємо невеликими кубиками авокадо і крабові палички. Лук і селеру нарізаємо тонкими кільцями. Додаємо кукурудзу. Зелень кінзи дрібно шаткуємо. Листя салат нариваємо довільно вручну. Заправляємо салат: скроплюємо бальзамічним оцтом, солимо і перчимо, додаємо оливкову олію.
Салат з авокадо з крабовими паличками і грибами
Дуже цікавий рибний салат з авокадо з судаком і крабовими паличками. Смак відрізняється своєю ніжністю і вишуканістю інгредієнтів. Солону нотку привносить червона ікра, а ніжну ситність - смажені гриби.
Всі салати з морепродуктів обов'язково збризкують лимонним соком. Це надає ніжність морепродуктів і прибирає характерний рибний запах.
Салат з авокадо з крабовими паличками і яблуком
Салат з авокадо з крабовими паличками - легка закуска, з додаванням кисло-солодкого яблука. Цей салат вже давно завоював серця багатьох господинь, адже легкість в приготування коштує не на останньому місці при виборі страви.
Салат з авокадо з крабовими паличками і пекінською капустою
- Пекінська капуста 300 г
- Крабові палички 200 г
- Авокадо 1 шт.
- Кукурудза консервована 1 банка
- Огірок свіжий 1 шт.
Салат з авокадо з крабовими паличками і огірок
Цей варіант салату з авокадо з крабовими паличками подається в тарталетках або в човниках з авокадо. Це не просто святковий салат - це шедевр кулінарії. Адже його ніжні інгредієнти, такі як сирний сир і авокадо в поєднанні зі свіжістю огірка дають чудовий результат. Для більш насиченого смаку замість крабових паличок можна використовувати крабове м'ясо.
Салат з авокадо з крабовими паличками і грушею
Дуже часто до складу салатів з рибою входять солодкі фруктові інгредієнти. Саме цей варіант салату з авокадо, крабовими паличками і грушею варто взяти на замітку любителям цікавих смакових поєднань.
- Груша 1 шт.
- Авокадо 1 шт.
- Лимон ½ шт.
- Крабові палички 200 г
- Огірок свіжий 1 шт.
- Часник 2 зубчики
- Сир твердий 100 г
- Оливкова олія
- Мед 1 ч.л.
- Перець болгарський 1 шт.
Очищаємо авокадо від шкірки. Нарізаємо дрібними кубиками солодкий перець, крабові палички, грушу, огірки, авокадо і сир. Робимо заправку: часник через прес, сік лимона, оливкова олія і мед, ретельно перемішуємо. Салат солимо і перчимо і заправляємо соусом.
Салат з авокадо з крабовими паличками і кальмари
Як відомо найкращий смаковий підсумок дають салати, в яких всі інгредієнти, як то кажуть «плавають в одному океані». Саме таким результатом можна вважати поєднання продуктів в салаті «Ніжність» з авокадо з крабовим м'ясом і кальмарами.
Варимо кальмари і яйця.
У киплячу воду ложем тушки кальмарів. Після повторного кипіння, варимо 1 хвилину. Потім виймаємо. Довше хвилини варити не можна інакше м'ясо кальмарів стане жорстким.
Салат викладаємо шарами:
З перепелиних яєць виймаємо жовток, замість ложем червону ікру і прикрашаємо салат.
Салат з авокадо з крабовими паличками і копчений окіст
Що може бути смачніше, копченої нотки в салаті, який одним своїм запахом заманить на кухню всіх домочадців. Салат з авокадо з копченим окостом має насичений не тільки ароматом, але і смаком. А літню свіжість страви додадуть свіжі овочі, що входять до складу.
Салат з авокадо з крабовими паличками і листям салату Айсберг
Гострий салат з авокадо з крабовими паличками дуже порадує любителів гостріше. Регулювати кількість пекучих інгредієнтів можна за допомогою кількості васабі, адже саме завдяки цій китайській приправі - салат і має такий пікантний смак.
Салат з авокадо з крабовими паличками і бринзи
Салат з авокадо з крабовими паличками і бринзою, дуже ніжний з солоним смаком сиру. Це смачний і легкий салат, який урізноманітнює як святковий, так і буденний меню. Солити салат не варто, так як бринза має досить солі.
Салат з авокадо з крабовими паличками і креветки
Салат з авокадо з морськими креветками і крабовими паличками дуже смачний і ніжний. Цей низькокалорійний салат заправляється оливковою олією, а замінивши кукурудзу на свіжий ананас, вийде неперевершений екзотичний коктейль з морепродуктів.
- Креветки 300 г
- Крабові палички 200 г
- Кукурудза консервована 300 г
- Авокадо 1 шт.
- Огірок свіжий 1 шт.
- Лимон ½ шт.
- Оливкова олія
У підсоленій киплячій воді варимо креветки 1-2 хвилини, потім очищаємо від панцира. Очищаємо авокадо. Нарізаємо авокадо, огірок і крабові палички кубиком. Додаємо креветки і кукурудзу. Видавлюємо лимон. Солимо і перчимо до смаку. Заправляємо оливковою олією.