Актор Джон Беррімор одного разу сказав: «Справжня жінка здатна створити з нічого красиву капелюшок, вишуканий салат і гучний скандал». Салат з кальмарів з огірком і яйцем наочно підтверджує це. Дійсно, мінімальний набір інгредієнтів, півгодини на кухні - і вишукана закуска з морепродуктів і овочів готова.
Як приготувати ніжний і неймовірно смачний салатик з кальмарів?
Секрет приготування смачного салату дуже простий: потрібно правильно вибрати м'ясо кальмарів. А для цього необхідно враховувати такі нюанси:
- В першу чергу слід звернути увагу на запах кальмарів - від них повинен виходити легкий морський аромат. Якщо кальмари не мають запаху, це означає, що вони були переморожено.
- Тушки кальмарів повинні легко відлипати одна від одної. Якщо кальмари злипаються між собою, це свідчення того, що вони вже розморожувалися, і смак страви може бути безнадійно зіпсований.
- Велике значення також має колір кальмарів: плівка буває будь-якого відтінку, наприклад, сірого і навіть фіолетового, але м'ясо має бути виключно білим.
Є свої секрети і в самому процесі приготування салату з кальмарів, огірка і яєць:
Салат «Весняний» - легка і корисна закуска
Цей салатик з кальмарами і огірком по праву можна вважати самим смачним і корисним. А готується він дуже швидко і легко. Не вірите? Давайте спробуєм!
приготування:
Вишуканий салат «Морський бриз»
Кальмари, крабові палички, свіжий огірок, яйце - ідеальне поєднання інгредієнтів. Такий салатик стане справжньою окрасою святкового столу. Кількість інгредієнтів в рецепті вказано для чотирьох порцій, відповідно, ви можете змінювати його виходячи з ваших потреб.
приготування:
Кальмари і рис: готуємо ситне і просту закуску
Всі ми пам'ятаємо вишуканий смак крабового салату з рисом. Не менш смачно вийде, якщо крабові палички замінити кальмарами. Особливість цього рецепта в тому, що м'ясо кальмарів ми обсмажити.
приготування:
Пікантний салат з копчених кальмарів
приготування:
Салат «Святковий»
А ось ще один рецепт закуски з кальмарами і рисом. Свіжа капуста додасть салатик весняні нотки. Цікавий спосіб подачі цього салату - він викладається рівною гіркою за допомогою банки, а якщо у вас немає часу на надання форми страви, можна подати його до столу просто в піалах.
приготування:
Ось так просто можна приготувати вишукану закуску до повсякденного або святкового столу. Готуйте з задоволенням і смачного!
Читайте інші цікаві рубрики