Салат з Кіріешкі - загальні принципи приготування
Мудра господиня завжди зберігає про запас деякі продукти, з яких можна в короткі терміни приготувати смачну страву. Як правило, це консерви рибні, тушонка, консервований горошок і кукурудза, соління. Ще один продукт, який зберігається довго, і при цьому чудово доповнить салат або виступить окремої закускою - це сухарики хлібні. Найбільш відомий бренд на нашому ринку - сухарики Кириешки. З різноманітними смаками, з житнього і білого хліба, Кириешки улюблені і дітьми і дорослими. Їх можна вживати в чистому вигляді як легкий перекус, як закуску до пива або як добавку до салату.
Кіріешкі не є еталоном корисності - ці сухарики дуже жирні, висококалорійні, тому зловживати ними не можна. Правда, вони мають важливе гідність - салати з Кіріешкі виходять набагато смачніше салату зі звичайними сухариками, приготованими в домашніх умовах, так як вони більш щільні і просочуються заправкою набагато повільніше. Ця перевага робить Кириешки найбільш часто використовуваними сухариками для салатів.
Салат з Кіріешкі - підготовка продуктів і посуду
Сухарики випускаються різних видів - з сіллю, з беконом, зеленню, крабами, холодцем і так далі. Для добавки в салат краще використовується нейтральні смаки, щоб не акцентувати увагу на запах риби в м'ясному салаті. До того ж, чисті сухарики корисніше, так як ароматизатори для Кіріешек промислового виробництва не натуральні.
Для одного салату на 5-6 чоловік буде цілком достатньо навіть однієї пачки сухариків.
Перед приготуванням салату з Кіріешкі підготуйте 5-6 тарілок, куди ви будете складати інгредієнти страви, каструльку для відварювання яєць і овочів, добре заточений ніж, дошку для оброблення та блюдо для подачі салату.
Салат з Кіріешкі можна подавати як в глибокому посуді, так і на плоских блюдах, в залежності від вашого бажання.
Рецепти салату з Кіріешкі:
Рецепт 1: Салат з Кіріешкі
Якщо до вас нагрянули гості, то навіть з простих компонентів можна зробити смачну страву, а головне поживне. Ковбаса, яйце і сир лежать адже в холодильнику у кожного, але просто порізані компоненти, заправлені смачним соусом і подані з сухариками, зроблять це блюдо гідним панського столу!
За часом вам знадобиться не більше 15 хвилин, так що ви не примусите себе довго чекати. Даний салат з Кіріешкі краще подавайте в глибокій посуді, щоб жирна заправка не змогла стекти і надати смаку непрезентабельний зовнішній вигляд.
- ковбаса варена 200 грам
- огірок свіжий 2 штуки середнього розміру
- яйце куряче 2 штуки
- сухарики Кириешки білі 1 пачка
- сир твердий (типу Російський) 100 грам
- для заправки - сметана, гірчиця «Міцна» 2 столові ложки, сіль, перець чорний сіль
Ковбасу поріжте великими кубиками. Ви також можете використовувати шинку або ковбасу копчену, в залежності від того, який з цих продуктів у вас є.
Відваріть яйце круто, після того як охолодіть його в холодній воді, почистіть від шкаралупи і порубати ножем.
Огірок свіжий помийте і поріжте кубиками.
Сир твердий потрібно натерти на дрібній тертці.
Змішайте в окремій піалі заправку. Для цього з'єднаєте гірчицю і сметану, посоліть і поперчіть. Гірчицю найкраще візьміть гостру.
Змішайте всі підготовлені компоненти, додайте заправку, перемішайте, готовий салат посипте сухарями і подавайте на стіл.
Рецепт 2: Салат з Кіріешкі і крабовими паличками
Для цієї страви можете використовувати сухарики зі смаком морепродуктів або зелені. Крім того вам знадобляться крабові палички, яйце, кукурудза солодка консервована і плавлений сирок. Салат з Кіріешкі і крабовими паличками буде незвичайним також завдяки незвичайній заправці з солоним огірком.
- сухарики Кіріешкі з креветками або зеленню 1 пачка
- крабове м'ясо консервоване 300 грам
- яйце куряче 3 штуки
- кукурудза консервована 200 грам
- сирок плавлений (типу «Дружба») 1 штука (100 грам)
- для заправки салату - сметана, солоний огірок 1 штука, кріп свіжий, сіль
Відваріть яйце круто (протягом 8 хвилин), остудіть, після чого зніміть шкаралупу і поріжте дрібно ножем.
Натріть сирок плавлений на тертці.
Крабові палички поділіть руками на волокна.
Відкрийте банку з кукурудзою консервованої, злийте з неї сік.
Зробіть заправку. Для цього потрібно подрібнити блендером солоний огірок і кріп, ввести сметану і посолити.
Для подачі салату з Кіріешкі перемішайте підготовлені інгредієнти з заправкою і посипте сухарями зверху.
Рецепт 3: Салат з Кіріешкі і сиром
Таке блюдо цікаво завдяки поєднанню двох видів сиру - плавленого та твердого. Для салату можете використовувати сухарики без смаку з сіллю або сухарики з сиром.
Відваріть яйце круто, очистіть його і поріжте кубиками якомога дрібніше.
Сир твердий натріть на самій дрібній тертці.
Сир плавлений натріть на крупній тертці.
З'єднайте готові інгредієнти з заправкою, перемішайте і посипте сухарями.
Рецепт 4: Салат з Кіріешкі і цвітною капустою
Цей салат можна подавати як в теплому вигляді, так і в холодному. Вам знадобитися кольорова капуста, капуста брокколі і квасоля стручкова зелена. Салат з Кіріешкі і капустою вельми корисний - він має невисоку калорійність, але разом з тим велику поживну цінність завдяки корисним «повільним» вуглеводів в овочах.
- капуста цвітна 200 грам
- капуста брокколі 200 грам
- квасоля стручкова зелена 100 грам
- петрушка свіжа
- сухарики Кириешки з нейтральним смаком 1 пачка
- сир твердий 150 грам
- часник 3 зубці
- олія соняшникова для смаження
- соєвий соус
- сік лимона 1 столова ложка
Капусту розділіть на невеликі суцвіття. Якщо ви використовуєте овочі свіжозаморожені, то перед приготування салату ви повинні їх розморозити.
Порубати петрушку крупно, попередньо її помивши.
Твердий сир натріть на тертці.
Розжарити сковороду, змастіть маслом.
Почистіть часник, поріжте кожен зубець на три-чотири частини і викладіть на сковороду. Обсмажуйте його 3 хвилини.
Викладіть на сковороду до часнику овочі і обсмажуйте, помішуючи близько 10 хвилин. Окропити овочі соєвим соусом в процесі обсмажування.
Зніміть овочі з вогню, викладіть на блюдо для подачі.
Посипте петрушкою, сиром і сухариками, окропити лимонним соком.
Рецепт 5: Салат з Кіріешкі і маринованими грибами
Легкий, але в той же час ситний салат з Кіріешкі і з грибами вам обов'язково припаде до смаку. В даному рецепті використовується помідори черрі і яйце перепелине, але ви можете приготувати це блюдо і з звичайними томатами і курячим яйцем.
Гриби мариновані промийте і поріжте кожен на 2-3 частини.
Відваріть яйце перепелине протягом 5 хвилин, після чого почистіть його і поріжте кожне на 2 частини.
Помідори черрі помийте і поріжте кожен на 4 частини.
Натріть сир на крупній тертці.
Петрушку помийте під проточною водою і дрібно наріжте ножем.
Змішайте підготовлені інгредієнти з заправкою, покладіть в холодильник на годину. Перед подачею посипте салат сухариками.
Салат з Кіріешкі - секрети і корисні поради від кращих кулінарів
Сухарики мають властивість просочуватися заправкою і перетворюються через це в розм'яклі шматочки хліба. Щоб не зіпсувати салат з Кіріешкі, не змішуйте все компоненти із заправкою і сухариками. Краще посипте ними блюдо перед самою подачею або викладіть в окрему піалу і подавайте на стіл разом з салатом.