Мені дуже подобається цей легкий і, в той же час, прекрасний салат з морською капустою, кальмарами і яйцем. Я його часто готую для перекусу, тому що, як мені здається, це найідеальніший варіант вибору страви. Посудіть самі: ситне, але, в той, же час, нежирне, смачне і корисне блюдо, яке ще до того, ж швидко готувати. Ну, що може бути краще? Зазвичай, до такого салатик я ще підсмажую тости з житнього хліба або готую легкі гарячі бутерброди з сирної посипкою.
А сам салат виходить дуже смачним, бо поєднання кальмарів, цукрової кукурудзи та варених яєць досить оригінальне і, я б сказала, вдале.
Салат з морською капустою, кальмарами і яйцем - рецепт з фото
Презентація страви нескладна: зробимо нарізку інгредієнтів, змішаємо з соусом і викладемо в красиве блюдо.
Рецепт розрахований на 4 порції.
Розморожуємо кальмари, далі обшпарюємо тушки окропом, щоб легко зняти шкірку. Піддягаємо з одного боку шкірку і одним рухом стягуємо її з тушки, як панчоху. Далі виймаємо нутрощі і хорду. Промиваємо і варимо їх в киплячій солоній воді 3-4 хвилини. Потім охолоджуємо і нарізаємо кільцями.
Ламінарію, якщо потрібно, ріжемо на більш дрібні смужки.
Варимо яйця круто 8-10 хвилин, потім охолоджуємо і чистимо. Натираємо їх на тертці.
Відкриваємо банку кукурудзи і зливаємо з неї рідину.
У салатник відправляємо колечка кальмарів.
Так само рекомендую спробувати салат з крабовими паличками і кальмарами.