Корисні властивості морської капусти давно відомі. У ній міститься велика кількість вітамінів, амінокислот, мінералів, які позитивно впливають на організм людини. Приготуємо з капустою салат.
СКЛАДОВІ
- Морська капуста сушена 20 Грам
- Рослинна олія 15 мілілітрів
- Цукровий пісок 5 Грам
- Міні-кальмари 800 Грам
- Оцет столовий 50 мілілітрів
- Сіль 1/2 Чайних ложки
- Сушений часник 1 Чайна ложка
- Яйце куряче 4 Штуки
1. Візьміть морську капусту, залийте її водою на 30 хвилин. Потім злийте воду.
2. Змішайте оцет, цукор, сіль, сушений часник і рослинне масло. Залийте маринадом капусту, залиште її маринуватися в прохолодному місці.
3. А поки капуста маринується, візьміть кальмари, необхідно розморозити їх, позбудьтеся від щупалець і хітинових пластинок. Залийте їх прохолодною водою, почекайте, поки вони закиплять, після чого зніміть з вогню. Настоюйте воді не більше трьох хвилин, а після видаліть воду. Таким чином ваші кальмари не переварити і не будуть жорсткими. Вам знадобиться відварити яйця круто.
4. Потім очистіть яйця від шкаралупи, подрібніть їх, а ось кальмари поріжте невеликими кільцями або кубиками на ваш вибір. Всі інгредієнти викладіть в миску для салату.
5. Невеликий за розмірами цибулину також необхідно очистити і нарізати невеликими шматочками, якщо ви вибрали гострий лук, то облийте його окропом.
6. Дістаньте морську капусту з маринаду, злийте його, додайте капусту в миску з салатом.
