Японська культура завжди була для нас таємничої і загадковою. Але з появою заморських продуктів японська кухня стала цілком доступною. Салат з креветками і огірками, рецепт з фото приготування якого пропонується став дуже популярним серед моїх друзів, і вони часто просять його приготувати для наших посиденьок. Японські вечірки набувають все більшої популярності, тому я намагаюся бути в тренді, тим більше, що це все смачно і апетитно. Креветки продаються цілий рік, тому їх досить просто купити. Соєвий соус продається в оптових магазинах, так що дефіциту не представляє. Раджу також дізнатися, як готується салат з креветками і авокадо. смачна і оригінальна закуска для будь-якого меню.
Необхідні продукти:
- огірки - 200 грам;
- креветки - 300 грам;
- соєвий соус 50-80 мл;
- цукрова пудра - ½ чайн. л .;
- білий оцет - ½ чайн. л .;
- кунжутне насіння - 15-20 грам.
Огірки нарізаю фігурної шинковкой. Вони так виглядають більш нарядно. Якщо у вас такої не знайдеться, то нарізуйте звичайними кільцями.
Креветки закидаю в киплячу злегка присолену воду і варю близько 3-х хвилинок. Креветки варять дуже мало, тому не перетримаєте їх у воді. Я купувала заморожені креветки, тому розморозила їх заздалегідь, а потім вже варила. Коли 3 хвилини пройдуть, дістаю креветки з допомогою шумівки і остуджують їх деякий час.
Потім чищу креветки від панцира і хвостиків.
Кунжутне насіння підсмажую на сухій сковороді пару хвилинок. Вони придбають приємний аромат і стануть більш хрусткими.
Готую соус. У соєвий соус додаю цукрову пудру. Пудра дуже швидко розчиниться в соусі. Цукор краще не використовуйте. Він довше буде розчинятися в прохолодному соєвому соусі. Вливаю трохи оцту. В результаті заливка для салату вийде з приємним кислувато-солодкуватий відтінком.
Формую салат. Викладаю на блюдо шар з огірків. Потім підуть креветки.
Поливаю щедро пікантним соусом, щоб усі компоненти були политі.
Присипаю салат кунжутним насінням.
Раджу також взяти на замітку рецепт приготування китайського салату з огірків з креветками і грибами. це теж дуже смачно. Всім бажаю приємного апетиту!