Салат з креветками і рисом покроковий рецепт з фото на сайті про їжу. Дуже смачний, ароматний салатик з креветками, рисом, свіжим огірочком і вареною морквою, заправлений сумішшю з соняшникової олії, оцту і часнику стане прикрасою Вашого святкового столу. Мені дуже подобатися подавати його порційно кожному гостю, виглядає це красиво.
Із вказаної кількості інгредієнтів виходить 6 порцій салату.
сирі креветки 150 гр
рис 1/2 склянки
морква 1 середня
огірок свіжий 1 середній
олія соняшникова 6 ст. лож
оцет 2 ст. лож
часник 3 зубчики
сіль за смаком
перець чорний мелений за смаком
приготування
У солоній воді відварюємо креветки до готовності (як закиплять варимо приблизно 3 хвилини).
Відварюємо рис. Доводимо воду до кипіння, не забуваємо посолити. Закриваємо кришкою і варимо при слабкому кипінні приблизно 15 хв. Потім воду зливаємо, рис промиваємо і охолоджуємо.
Відварюємо моркву до готовності. Остуджують і чистимо.
У креманку (у мене підготовлені 6 штук) першим шаром викладаємо відварений рис.
Огірок нарізаємо середнім кубиком.
На рис викладаємо огірок.
Морква так само нарізаємо середнім кубиком.
Готуємо заправку для салату: в глибоку чашку наливаємо соняшникову олію.
Додаємо часник, видавлений через "чеснокодавку".
Додаємо щіпку солі і перцю.
Все перемішуємо. Заправка для салату готова.
Заливаємо салатик заправкою.
Зверху викладаємо очищені креветки. Салат з рисом, креветками, свіжим огірком і морквою готовий.
Схожі статті
