Склад. курка - половина, яйця варені - 3 шт, цибуля зелена і кріп - по маленькому пучку, гранат - 1/3 шт, горіхи волоські -150 г, оцет 2 - 3 ст.л, листя салату (айсберг) - половина пакетика, сіль , мелений чорний перець.
Приготування. у великій каструлі в підсоленій воді зварити курку - близько 1 години.
Відварну курку остудити, розібрати - видалити кісточки і шкіру, м'ясо порізати на шматочки.
Волоські горіхи змолоти в блендері або кавомолці, викласти в миску, додати оцет, посолити, поперчити.
(Так як соус густуватої виходить, я додала трохи теплої води).
У глибоку тарілку викласти листя салату (салат вимити, порізати або порвати руками (у мене салат в пакетику - вимитий і порізаний).
Зелень вимити і висушити паперовими серветками, дрібно порубати і додати в салатницю
зверху викласти куряче м'ясо, рублені варені яйця.
Вилити горіхову заправку в салат і добре перемішати ложкою
В кінці додати зерна граната і ще раз акуратно перемішати.
Чудовий курячий салат з горіховою заправкою і зернятками граната готовий! Смачного!