Пропоную заправити салат оригінальний соусом з апельсинового соку, оливкової олії, винного білого оцту і цибулі. Курку можна приготувати самостійно або купити готову курячу грудку гриль. При домашньому приготуванні курячу грудку слід заздалегідь замаринувати.
Курка, апельсини, перець і мед на одній тарілці.
- 3 курячі грудки
- 400 гр. будь-якого зеленого салату
- 1 червоний перець
- 2 середніх апельсина
- Підсмажені і подрібнені горіхи або насіння
- 50 мл. апельсинового соку
- 2 ч.л. апельсинової цедри
- 4 зубчики часнику
- 2 ст.л. меду
- щіпка чебрецю
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. ложки білого винного оцту 4-5%
- 2 ст. л. апельсинового соку
- 2 зубчики часнику
- 1 ст.л. дрібно нарізаної цибулі
- Сіль і перець за смаком
Готуємо салат з куркою, апельсинами і перцем.
Підготовка маринаду. З'єднати разом всі інгредієнти для маринаду, добре перемішати. Залити нарізане на скибочки куряче філе, помістити в поліетиленовий пакет, зав'язати і добре протрясти. Покласти пакет з курячим філе в холодильник на кілька годин, іноді перевертаючи пакет. За цей час філе добре просочиться ароматами. Вийняти м'ясо з маринаду і приготувати на сковороді. Посолити, поперчити за смаком. Смажити 20 хвилин. Поки смажиться курка, треба підготувати інші інгредієнти.
Готуємо заправку для салату з апельсиновим соком.
Змішати всі інгредієнти для заправки, добре перемішати. Можна збовтати в банку з кришкою, що загвинчується. Заправка готова. Нарізати зелень. Червоний перець порізати тонкими смужками. Часточки апельсина очистити від плівки і нарізати на скибочки. Готове куряче м'ясо розрізати на смужки. Все перемішати і полити готовим соусом. Прикрасити будь-якою зеленню і горішками. Смачний курячий салат з апельсинами зможе здивувати гостей і об'єднати компанію.
Будь ласка, поділіться цією заміткою з друзями!