Чи любите ви салат з огірків на зиму? Дивлячись який - так і хочеться відповісти. І це правильно, адже існують десятки, якщо не сотні, цікавих рецептів. На те, щоб все перепробувати, потрібні роки. З чого ж все-таки почати, може бути, з корейського салату з огірків? Або заготовити на зиму салат з огірків з морквою, цибулею, часником, зеленню? Господині мучаться, намагаючись вибрати між рецептами хорошими і найкращими, а назви які! Салат «Ніжинський», салат «Райдужний», «Радість садівника», «Зимовий король». А ще грузинський огірковий салат, лечо з огірками, всілякі варіанти салатів в гострих, солодких, пряних зливках. Заготовки з огірків з кабачками, солодким перцем, гарбузом. Загалом, втомилася перераховувати - відкривайте і вибирайте салат з огірків на зиму, який вам підходить.
Цей салат на зиму ще називають огірки по-грузинськи - через пікантною заливки на основі помідорів і часнику. Виходить в результаті огірки в аджике. Це і виглядає апетитно, і на смак - чудово. Великою перевагою заготовки є приготування без стерилізації, тобто вам не загрожує стомлююче очікування біля плити перед тим, як влаштовувати банки
Салат з огірків «Дамські пальчики» на зиму - це смачна заготівля з витонченим назвою. Тонко нарізані часточки огірочків, промариновані з ароматною зеленню, збалансованим кількістю цукру і солі, додаванням оцту і невеликої кількості часнику. Дуже апетитно, рекомендую!
У цьому салаті огірочки нарізають тоненькими кружальцями, а цибулю - півкільцями. Все це перемішують з дрібно нарізаним кропом і залишають для пускання соку на годину. Потім додають спеції і заготівля відправляється на вогонь для закипання. Її постійно потрібно помішувати. Коли огірки змінять колір, салатик розкладають по банках і закупорюють.
Салат дійсно дуже смачний. Вперше його зустріла саме під такою назвою - салат з огірків переростків. А моя свекруха стверджує, що це найпростіший огірковий салат на зиму. Хто з нас має рацію, зараз зовсім неважливо: головне, що ви можете приготувати справжню смакоту з непридатних для засолювання і консервації овочів, великих, почали жовтіти, з грубою шкіркою.
У скарбничку простих рецептів заготовки огірків на зиму - ще один. Я розповім вам, як без зайвого клопоту приготувати смачний зимовий салат з огірків і моркви. Впевнена, що цей салат всім сподобається і стане однією з найулюбленіших заготовок на вашому столі!
Черговий перевірений на власному досвіді рецепт в скарбничку любителів зимових салатів. Салат «Ніжинський» з огірків, який готується без стерилізації. Цікаво? А я ще й кілька цінних порад для вас припасла.
Салат з огірків з гордим і красивою назвою «Зимовий король» неодмінно варто приготувати, якщо ви любите прості салати на зиму. Заощадите час і сили, до того ж цей рецепт допоможе впоратися з річним напливом свіжих огірків.
Така любителька гострих закусок, як я, просто не могла випустити з уваги цей чудовий рецепт - лечо з огірками. Пікантний смак, приємна гострота салату, який готується дуже просто, напевно підкорять і вас.