Салат з сиром і часником називають також «Єврейської закускою» або «Єврейським салатом». Нижче я розповім, звідки пішла така назва, і запропоную вам рецепт салату з сиром і часником.
«Єврейським» салат названий через те, що в ньому багато часнику, який щедро додається в безліч єврейських страв. Але в традиційній єврейській кухні немає такої закуски, вона придумана в Радянському Союзі, де її робили з плавленими сирками. Правда, багато вихідців з СРСР в Ізраїлі до цього дня готують салат з сиром і часником. Це дуже смачно і ситно, не кажучи вже про те, наскільки просто, швидко і дешево.
До речі, салат з сиром і часником має нескінченне число назв: закуска «Апетитна», «Космос», «Чесночник», «Гості на порозі», «Вирви око», «Віконна замазка» і т. Д.
Салат з сиром і часником за консистенцією нагадує пасту і часто використовується як намазки на бутерброди, начинка для крабових паличок, рулетиків з шинки і баклажанів, їм фарширують болгарський перець, свіжі помідори і огірки. Для фуршетного столу єврейську закуску намазують на канапе, на тонкий лаваш, кладуть в тарталетки.
Я люблю фарширувати салатом з сиром і часником болгарський перець. Забираю його на півгодини в морозилку, а потім нарізаю кільцями. Дуже красиво, не кажучи вже про те, що смачно.
Ефектно виглядає салат з сиром і часником, якщо його скачати в кульки і обваляти в паприці, кунжуті, куркумі, мелених горіхах або подрібненої зелені. Таку закуску можна поставити на новорічний стіл, оформивши у вигляді ялинкових іграшок.
Одна з переваг єврейської закуски в тому, що пропорції інгредієнтів можна робити будь-якими на свій смак, зіпсувати цю просту їжу не вийде.
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
складові
Як приготувати салат з сиром і часником
Якщо салат буде намазувати на хліб, в нього можна додати трохи вершкового масла, підморозило і натер його на тертці так само, як і сирок.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло