Форма випуску
Коробка, в ній п'ять вакуумних пакетиків з тришарової фольги з сухою закваскою, по одному граму в пакетику.
мікробіологічний склад
Клітинна концентрація становить 1 млрд. Живих клітин в 1 грамі закваски (1x10 9 КУО / г.).
Всі штами в закваски виведені з натуральних - природних джерел (НЕ генетично модифіковані).
Закваска «Біфідокомплекс» (біфідопродукти) - це комплекс біфідобактерій (природного походження). Дані бактерії поєднують корисні та поживні якості для людей, які страждають від підвищеної кислотності, а також для дітей раннього віку (з 6-ти місяців).
Більшість лактобактерій знаходиться у верхній частині товстого кишечника. У нижніх відділах знаходяться біфідобактерії (також вони є в прямій кишці). Саме тут засвоюються вітаміни групи В: В1, В6, В12. Також тут формується імунітет. Біфідо-і лактобактерії допомагають гемоглобіну засвоюватися. А B12 в його синтезі грає найважливішу роль. Процес травлення відбувається за підтримки даних елементів. Біфідобактерії становлять 90% всієї мікрофлори в здоровому кишечнику. Саме вони протистоять шкідливим мікробам.
- Роблять міцніше захисний (імунний) статус;
- Здійснюють регулювання обмінних процесів утворення крові, роботу серцево-судинної системи;
- Регулюють функціонування шлунково-кишкового тракту;
- Є захисниками організму від харчових алергій (профілактика, лікування дисбактеріозів);
- Позбавляють від синдрому весняної або хронічної зимової втоми;
- Пригнічують в кишечнику гнильну мікрофлору;
- Клітинна концентрація (1x10 9 КУО / г мінімум).
Показання до застосування
- Посилення імунітету;
- Кровоносна система;
- перевтома;
- авітаміноз;
- Судини, серце;
- дисбактеріоз;
- Зміцнення серцево-судинної системи;
- Нормалізація мікрофлори кишечника;
- Джерело вітамінів;
- Нормалізація функцій шлунково-кишкового тракту.
Умови зберігання
Зберігати в холодильнику при температурі від 0 до +6 градусів Цельсія.
Допускається зберігання закваски без холоду протягом 72 годин.
Термін придатності
Закваска «Біфідокомплекс» зберігається 1 рік з дати виробництва.
Виробник
Інструкція - спосіб приготування закваски Біфідокомлекс в домашніх умовах
Для приготування Біфідокомлекса вам буде потрібно хвилин десять.
- застосовуйте виключно чистий посуд для зберігання і приготування закваски Біфідокомлекс.
- слід ретельно вимити і ошпарити окропом все ложки, банки і чашки, які контактують із закваскою і молоком. Протріть термометри спиртом.
- 1-3 л. продукту можна приготувати за допомогою 1 пакетика;
- постійно підтримуйте необхідну температуру.
Покрокова інструкція заквашування Біфідокомлекса
- Молоко слід закип'ятити.
- Потім охолодіть його до 42-45 ° С.
- Додайте закваску. Перемішайте її до повного розчинення.
- Розлийте молоко в підходящі судини.
- 8-10 годин знадобиться для заквашування молока. Весь цей час треба зберігати температуру 42-45 ° С. Перемішувати не можна.
Йогуртниця, судини або термос - ідеальний варіанти для підтримки потрібної температури сквашування. Їх поміщають в теплому місці (температура не повинна перевищувати 42-45 ° С).
Якщо ви проводите сквашивание ввечері, то закваска Біфідокомлекс буде готова до ранку. Потім приберіть продукт в холодильник, не перемішуючи. Біфідокомлекс буде готова після охолодження.
Якість молока має прямий вплив на якість готового продукту. Якщо смак Вам не сподобався, то спробуйте інше молоко.
Приготування закваски Біфідокомлекс в термосі
Налийте молоко в каструлю і закип'ятити. Потім його слід охолодити до 42-45 ° С. На наступному етапі в молоко висипають вміст пакетика закваски Біфідокомлекс (на 1-3 л. Молока вистачить пакетика). Ретельно проведіть вміст. У термос залийте молоко з закваскою Біфідокомлекс. Закрийте термос і поставте в тепле місце (стежте за температурою, вона не повинна перевищувати 42-45 ° С). Час приготування - 8-10 годин. Залиште термос на ніч, і продукт буде готовий до ранку.
Приготування Біфідокомлекса в мультиварці
Налийте молоко в каструлю і закип'ятити. Потім його слід охолодити до 42-45 ° С. Вміст пакетика закваски Біфідокомлекс висипають в молоко (вистачить на 1-3 л. Молока). Ретельно перемішайте. Молоко з закваскою Біфідокомлекс залийте в чашу мультиварки. Поставте на режим «Йогурт» (можна використовувати і інший, головне, щоб температура не перевищувала 42-45 ° С). Приготування займе від 8 до 10 годин. Продукт можна залишити на ніч. Він буде готовий до ранку.
Готовий продукт зберігають в холодильнику не більше 5 діб.
Перезаквашіваніе закваски Біфідокомлекс (повторне заквашування)
Залиште 100 м (4-5 столових ложок) готового продукту при приготуванні наступної порції. Цю частину можна використовувати в якості закваски. Готовий йогурт перезаквашівают не більше одного разу. При перезаквашіваніі час приготування скорочується до 3-3,5 годин.
