Овочеві страви актуальні в будь-який день і в будь-який час року. Але не завжди вегетаріанський або пісний салат є ситним, тому пропонуємо включити в його рецепт соєве м'ясо. На жаль, соєві продукти відлякують багатьох через свого неоднозначного складу, який вони вважають шкідливим. Але це всього на всього соєве борошно, здебільшого якої є рослинний білок, клітковина і жири, а також цінні для організму мінерали.
Салат з соєвого м'яса з овочами
Не варто переживати, що від цього салат перейде в розряд м'ясних страв, адже соєве м'ясо можна навіть вживати в пост.
Також на цей продукт потрібно звернути увагу всім жінкам: ізофлавони, які містяться в сої, є профілактикою раку грудей.
За бажанням в салат можна додати свіжий огірок, помідори, консервовану кукурудзу або горошок. А ще тут будуть доречні сухарики з житнього хліба.
Побалуйте себе прекрасним салатом, який в нашій родині любить вся жіноча половина.
Складові:
- Соєве м'ясо - 100 грам,
- Солодкий болгарський перець - 100 грам,
- Морква - 100 грам,
- Приправа для моркви по-корейськи - 1 ½ ч. Л.,
- Червоний мелений перець за смаком,
- Сіль за смаком,
- Масло рослинне 3 - 4 ст. ложки,
- Свіжа зелень для сервірування.
Процес приготування:
Викладіть сухе соєве м'ясо в глибоку миску.
Залийте гарячою водою і залиште на 10 - 15 хвилин для того щоб шматочки наситилися водою, стали більше і соковитіше.
Зцідіть воду і злегка відіжміть шматочки продукту з сої, не перестарайтеся, щоб не перетворити їх в фарш.
Очищену і промиту моркву натріть на тертці для корейських салатів або ж наріжте тонкою соломкою. Посипте приправою для корейських салатів і злегка перемнние, щоб морква залишилося хрусткою.
Викладіть всі інгредієнти в миску. Болгарський перець очистіть від насіння і наріжте поперек тонкими полуколечкамі. Присипте все інгредієнти сіллю і червоним меленим перцем.
Полийте овочі і соєве м'ясо рослинним маслом. Можна використовувати будь-яке масло на ваш смак.
Перемішайте інгредієнти лопаткою і відразу ж викладіть в салатник. Сервіруйте перед подачею на стіл гілочками свіжої зелені.
Приємного вам апетиту!
Пригадую, як в 90 - ті роки. Соєве м'ясо було на піку популярності. І гуляш з нього робили, навіть в якійсь - то ступеня нагадувало гриби. Потім все поголовно перейшли на вживання соєвого м'яса в салатах. І уявіть, смачно. Так що спасибі, Славяна, що нагадали про його існування. Ще як можна готувати салати! Дякуємо!
Світлана і вам спасибі за такі факти. Ми любимо такі салати з соєвим м'ясом і овочами, кожен раз експериментую з заправками. Готуйте на здоров'я.
Відмінний салат, я теж пам'ятаю як готували і котлети з соєвого м'яса, додавали в голубці і т. Д. Потім стали жити краще і забули за сою.
А я не пам'ятаю цей час. може у нас не готували з такого м'яса. Але тепер ми його любимо і часто готуємо з нього салати і закуски.
Славяна, немає тепер, я вже соєвого м'яса не хочу ні в якому вигляді.
А б хоч зрідка, але готувала салати по - корейськи з додаванням соєвого м'яса. Як - то незвично виходить. Та й котлети з самої сої мені дуже подобаються. Це ж не говорить про те, що вся соя - модифікований продукт.
Уже й забули, що це таке соєве м'ясо. Дивлюся, багато теж були раді про нього згадати. Обов'язково попроробую зробити такий салат.
- Торт з пряників
Для того щоб побалувати себе, близьких або раптово наскочили гостей смачним солодким десертом.
Соління - національне «обличчя» російської традиційної кухні. Практично в кожній родині люблять мариновані.
Дієтичне м'ясо кролика в минулі часи вважалося ласощами аристократів. Даний вид м'яса вважається.
У літню пору на ринку і прилавках супермаркетів з'являється місцевий яблучний урожай. Пропонуємо скористатися.
Сьогодні багато господинь можуть самостійно на власній кухні випробувати безліч рецептів. Багато.