Салати з мокриці
Мокриця, як і лобода, також є поширеним бур'янів. Зростає мокриця на вологих ґрунтах. Містить велику кількість вітаміну Е - вітаміну молодості. Салати з мокрицею підсилюють обмін речовин, покращують стан шкіри, роблячи її більш молодою і здоровою. Особливою обробки перед використанням в їжу мокриця не вимагає. Її досить промити проточною водою, обдати окропом, трохи остудити і обсушити рушником.
Яйце варене круте - 1 шт.
Картопля відварна - 1 шт.
Зелень часнику - 50 г
Цибуля зелена - 50 г
Зелень петрушки і кропу - по 1 невеликому пучку
Сметана - 2-3 столові ложки
Мокрицю ретельно промити, обдати окропом, обсушити і дрібно нашаткувати. Порубати зелень і змішати з мокрицею. Яйце також порубати, а картоплю нарізати дрібними кубиками. Всі компоненти змішати, посолити за смаком і залити сметаною.
Цибуля зелена - 100 г
Зелень кропу - 50 г
Яйця варені круті - 2 шт.
Сіль і перець мелений - за смаком
Сметана - 2-3 столові ложки
Мокрицю обдати окропом, дати стекти воді і нашаткувати. Потім змішати з рубаними яйцями, додати відварену дрібно посічену моркву і зелень, посолити і поперчити за смаком і заправити сметаною.
Молода зелень часнику - 50 г
Корінь хрону тертий - 1 столова ложка
Сметана - 2-3 столові ложки
Мокрицю обдати окропом, остудити і нашаткувати разом з часниковою зеленню. Додати натертий на дрібній тертці хрін, перемішати, посолити за смаком і заправити сметаною.
Огіркова трава - 30 г
Картопля варена - 2-3 шт.
Поділіться на сторінці
Схожі глави з інших книг
Салат з мокриці з картоплею, яйцями і зеленню КомпонентиМолодая мокриця - 100 г Яйце варене круте - 1 шт. Картопля відварна - 1 шт. Зелень кропу - 50 г Цибуля зелена - 2-3 пера Сіль - за смаком Сметана нежирна - 2-3 столові ложкіСпособ пріготовленіяМокріцу ретельно
Салати Пікантний салат з авокадо і анчоусами Знадобиться: 1 авокадо, 2 помідори, 1 червоний болгарський перець, 1 цибулина, 4-5 філе анчоусів, 1 ст. л. лимонного сокаДля соусу: 2-3 зубчики часнику, по 1? ст. л. дрібно нарізаної зелені м'яти, кінзи і петрушки. ч. л. тертої лимонної
Салати В літньому меню салати зі свіжої зелені і сезонних овочів займають, мабуть, головне місце. Вони не тільки легкі, освіжаючі і дуже смачні, але також є справжньою «комори» вітамінів і мінеральних речовин, якими наш організм насичується на весь рік
Салати Салат з коренів петрушки Підготовлені корені петрушки натерти на тертці або дрібно нашінковать.Смешать з крупно нашаткованими яблуками, додати дрібно нарізану цибулю, рубану зелень петрушки, лимонний сік. Заправити олією, додати
Салати Салат з буряка і огірків Натерти на дрібній тертці варений буряк, додати дві столові ложки приправи з хрону і дрібно нарізані огірки. Полити сметаною або рослинним маслом.На стіл подавати, посипавши зеленью.100 г буряка, 50 г сметани, 50 г огірків, 15 г кропу
Салати Салат з ріпчастої цибулі Цибулини очистити від лушпиння, нашаткувати тонкими півколами і посипати дрібно нарубаної зеленью.Зімой можна додати подрібнені листя консервованого сельдерея.Украсіть салат маслинами, полити рослинним маслом і лимонним
Салати Салат з риби Підготовлену рибу відварити, нарізати невеликими шматочками, вибрати кістки. Відварити картоплю в мундирі, очистити і нарізати ломтікамі.Огурци очистити, теж нарізати ломтікамі.Лістья промитого і обсушену салату нарізати на 3-4 частини
САЛАТИ Салат з груш з горіхами 4 великі груші, 10 - 12 волоських горіхів, 1 солоний огірок, 75 мл кефіру (або 75 г сметани) Кожну грушу розрізати уздовж на 2 частини і вийняти серцевину. Волоські горіхи почистити і звільнити ядра від плівки, для чого на 10 - 15 хвилин опустити
Салати Спочатку під салатом розумілося виключно рослинне блюдо, до того ж лише з сирих зелених листових овочів і городніх трав, які аж до XX століття і називали салатними рослинами. Салати як страва прийшли в міжнародну кухню з Древнього Риму та
Салати Салат з крапівиСостав: кропива - 100 г, яйце - 1 шт. салатна заправка - 10 г, соль.Промитие листя кропиви закласти в киплячу воду і кип'ятити 5 хвилин, відкинути на друшляк, дати воді стекти, дрібно нарізають, додати дрібно рубані варене яйце, заправити салатною
Салати Салат з чіпсами. 2 гриба (китайський чорний деревне гриб), 1 головка ріпчастої цибулі, 10 помідорів чері, 1 огірок, 1 качан капусти пекінської, перець чилі (за смаком), чіпси картопляні, підсушені в духовці, 2 ст. ложки соєвого соуса.Черние китайські деревні гриби
Салати Йогурт з апельсинами і бананаміСостав: йогурт натуральний - 300 мл, банан - 3 шт. апельсин - 3 шт. пудра цукрова - 70 г.Банани очистити і порізати кружальцями середньої товщини. Апельсини промити і видалити цедру. М'якоть очистити від кісточок і порізати на кубики.
Салати Салат з курячою грудкою і авокадо Інгредієнти: 1 зварена на пару грудка, одне авокадо середньої величини, 2 чайні ложки лимонного соку (свіжовичавленого), 3-4 листа цікорія.Для соусу: 2 столові ложки виноградного оцту, 1 чайна ложка гірчиці, 5 столових ложок