Соєва "м'ясо" цілком можна використовувати в салатах замість звичайної ковбаси і натурального м'яса.
1. Салат з соєвого м'яса
2. Салат з соєвого м'яса і редьки
3. Салат з соєвого м'яса з грибами і сиром
4. Салат з соєвого м'яса з кабачками
400 г м'яса, 2 невеликих кабачка, 3 стручки перцю, 2 цибулини, сік 1 лимона, 1 чайна ложка цукру, перець, сіль.
Кабачки нарізати кубиками, посолити і залишити на 30 хвилин. Злити сік, перемішати з дрібно посічений цибулею, солодким перцем і обсмаженою соєвим м'ясом. Заправити лимонним соком, посолити, поперчити і перемішати.
5. Салат з соєвого м'яса з картоплею і солоними огірками
6. Салат з соєвого м'яса з картоплею і цибулею
7. Салат з соєвого м'яса з картоплею і яйцем
8. Салат з соєвого м'яса з картоплею і капустою
9. Салат з соєвого м'яса з локшиною
10. Салат з соєвого м'яса з помідорами
11. Салат з соєвого м'яса з рисом
12. Салат з соєвого м'яса з черемшею
13. Салат з соєвого м'яса з печерицями I
14. Салат з соєвого м'яса з печерицями II
15. Салат з соєвого м'яса з яблуками
16. Салат з соєвого м'яса зі свіжими овочами
200 г відвареного соєвого м'яса, 4 помідори, 2 огірки, 200 г рису, 2 цибулини, 1 ст. ложка хрону, 100 г сметани, перець, зелень.
Рис відварити. Овочі та м'ясо нарізати, поперчити, перемішати. Хрін змішати зі сметаною. Салат заправити і прикрасити зеленню.
Ще з розділу "Страви з овочів, бобових і грибів"