Саліцилова (о -оксібензойная) кислота являє собою білі голчасті кристали або легкий кристалічний порошок без запаху. Ця кислота переганяється з водяною парою, при обережному нагріванні вона переганяється. Розчин ється в діетиловому ефірі (1. 3), етиловому спирті (1 4), хлороформі (1. 55), слабо розчиняється у воді (1 550), легше - в киплячій воді (1. 15).
Саліцилова кислота екстрагується органічними розчинниками з кислих водних розчинів.
Застосування. Дія на організм. Саліцилова кислота застосовується в медицині для лікування шкірних і інших захворювань. При більш високій концентрації (10-20%) саліцилова кислота проявляє кератолітичну дію (розпушує і відторгає епідерміс). На цій властивості саліцилової кислоти засноване застосування її в складі різних протівомозольних засобів. У малих концентраціях (1-2%) саліцилова кислота проявляє кератопластичну дію (сприяє розростанню епідермісу). Саліцилова кислота пригнічує секрецію потових залоз. Тому вона застосовується у вигляді розчинів і присипок при підвищеній пітливості. Дезинфікуючу дію саліцилової кислоти (в пастах, мазях) використовується для лікування інфекційних захворювань шкіри.
Саліцилова кислота застосовується як консервант при виготовленні вин, овочевих консервів, варення, соків і т. Д. Слід зазначити, що на заводах і фабриках для консервування саліцилова кислота не застосовується. Саліцилова кислота в незначних кількостях міститься в вишні, малині, суниці та інших ягодах як складова частина.
При надходженні саліцилової кислоти всередину спостерігається подразнення слизової оболонки шлунка, з'являються біль у надчеревній ділянці, нудота, а іноді і блювота. Тому саліцилова кислота не застосовується всередину. Для цієї мети застосовуються солі саліцилової кислоти (саліцилати) і її похідні.
Метаболізм. Саліцилова кислота частково виділяється з організму з сечею в незв'язаному вигляді та у вигляді кон'югатів з гліцином і з глюкуроновою кислотою. Метаболітами саліцилової кислоти є о-гідроксібензоілглюкуронід і о-карбоксіфенілглюкуронід. Частина саліцилової кислоти, що надійшла в організм, метаболізується шляхом гідроксилювання. При цьому в якості метаболітів утворюються 2,3-дігідроксібензойная кислота, 2,5-дігідроксібензойная кислота і 2,3,5-трігідроксібензойная кислота. Ці метаболіти виділяються з організму з сечею.
Виділення саліцилової кислоти з біологічного матеріалу. Для виділення саліцилової кислоти з біологічного матеріалу застосовують методи, засновані на ізолювання отруйних речовин водою, підкисленою сірчаною або щавлевої кислотою.
Для виділення саліцилової кислоти з консервів, варення та інших харчових продуктів їх наполягають з 1% -м розчином карбонату натрію. При цьому саліцилова кислота перетворюється в розчинний саліцилат натрію. Водну витяжку відфільтровують, підкислюють розчином сірчаної кислоти. Утворену при цьому саліцилову кислоту екстрагують органічними розчинниками.