ЯК Я зберігають зелене (кріп, петрушка) СВІЖОЇ
Сьогодні вирішила поділитися своїм способом збереження зелені терміном тижні на 3, як тільки з грядки - свіжа, зелена і не млява.
Беру пучок зелені і обриваю стеблинки. Я люблю в основному листочки, хоча, кажуть, корисні і стеблинки, але я люблю гілочки з листочками, вони ніжніше. Загалом, обриваю гілочки з листочками від не потрібних мені стеблинок.
Однаково відділяю від грубих стеблинок і петрушку і кріп, як на фото. Але! Ні в якому разі зелень не мити. Вона повинна бути сухою!
Виходить ось так. На фото вже відокремлені листочки петрушки і кропу. Зберігати потрібно окремо, в різних банках!
Тепер складаю в заздалегідь приготовлену суху, ЧИСТЕ банку з кришкою, що закручується. Вона краще створює щось типу вакууму. Головне закрити щільно кришку і все. Ставлю в холодильник і користуюся. Зелень так прекрасно зберігається тижні три точно, як тільки з грядки. Важливо, коли дістаєте необхідну кількість зелені, наприклад, для салату, відразу закривати кришку. Тоді туди менше потрапляє повітря, вона залишається сухою і прекрасно зберігається. Утрамбовують досить щільно, але не старайтеся.
Можливо мій МК не нова і багато господині так зберігають зелень свіжої, але я подібного тут не зустрічала і вирішила поділитися своїм досвідом. Колись для мене це стало «відкриттям» і якщо хоч одному чоловічкові це виявиться корисним, значить вже не дарма.
Дякую всім за увагу!
Дуже рада з усіма познайомитися! Здоров'я і щастя Вам.