Секрети домашньої економіки - домашнє господарство

Час від часу в різних розділах форуму піднімається питання ведення сімейного бюджету. Хтось просить навчити економити, тому що ніяк не може накопичити на відпустку, хтось витрачається на дрібнички, які лежать без потреби роками, а у кого-то сімейних дохід невисокий, а треба за все заплатити, дітей нагодувати, одягнути, але ж ще і в ляльковий театр зводити хочеться.

На жаль, не існує єдиної формули для планування та ведення сімейного бюджету - всі ми різні, з різними цінностями, інтересами і пріоритетами, та й з різним рівнем доходів. Але все ж, нижче викладу прості, але в той же час дієві принципи. І сподіваюся, кожен, вже виходячи зі своїх конкретних умов і потреб, знайде, що взяти для себе!

Для початку визначте для себе - з якою метою ви хочете навчитися грамотно планувати свій бюджет: щороку їздити відпочивати на закордонні пляжі, купити машину або може бути ви хочете навчитися не спускати все зарплату в перші дні, так би потім не думати, що немає грошей заправити машину або вас покликали на День Народження, а вам нема за що купити подарунок ...

Перше: почніть формувати НЗ (недоторканний запас)!

Щоб полегшити свої страждання, що ви не біжите купувати собі таку потрібну чергову пару туфель або сумку, а смиренно ці гроші відкладаєте в НЗ - чітко уявляйте те, що ви давно хочете, але ніяк не можете собі дозволити: машина? ремонт? норкова шуба? НЗ якраз і буде служити для вас тією кубушки, яка буде постачати здійснення ваших мрій. Західні економісти рекомендують відкладати 10% від вашого доходу. Якщо ваш дохід достатньо високий, а бажання поки що крутяться біля нової шуби, побутової техніки ..., то, можливо, 10% цілком підійдуть. Однак я б внесла деякі корективи.

  • якщо ваше бажання з «недорогих», наприклад, відпустку в Таїланді, то ви цілком можете прикинути - скільки вам потрібно, скажімо 100 тис. руб. а до відпустки 10 місяців. Значить, вам потрібно відкладати 10 тис. Щомісяця. Скільки це буде% від вашого доходу, і чи можете ви це собі дозволити - рахуйте самі. Можливо, вам варто один відпустку провести в селі у бабусі, а в наступний все ж з'їздити сім'єю в Таїланд, відкладаючи, таким чином, вже не по 10, а по 5 тис. Руб.
  • якщо у вас багато «недорогих» бажань і все хочеться і посудомийку, і миючий пилосос і пора міняти холодильник і можливо ваш дохід цілком дозволяє купити посудомийку з зарплати, але вона постійно кудись непомітно розлітається, то як варіант - визначте для себе щомісячну суму , яку ви будете відкладати - 3, 5, 7, 12 тис. руб. - все залежить від ваших доходів (рекомендую не менше 20% від щомісячного доходу). Складіть пріоритетний список з бажаного і купуйте у міру накопичення. При цьому не витрачайте залишок суми! Наприклад, ви відкладаєте по 7 тис. Руб. Посудомийка коштує 12 тис руб. Так після двох місяців у вас буде 14 тис. Руб. Ви купите посудомийку і у вас залишиться 2 тис. Руб. - не витрачайте їх! Залиште в вашому НЗ.
  • якщо ваші бажання глобальніші: хороша машина, ділянка під будинок ..., то оптимальний варіант - відкладати не менше 50% від вашого доходу або витрачати зарплату одного, а другу відкладати. Тут вибір теж залежить від вашого сукупного доходу і пропорційності доходів чоловік / дружина.

Якщо ви боїтеся, що не зможете втриматися від того, щоб не тягати купюри з НЗ - як варіант, відкрийте рахунок у банку або вклад, зараз банки надають широкий вибір короткострокових і довгострокових вкладів, хоч і не величезний дохід по%, але все ж хоч як-то покриває інфляцію.

Тепер візьміть ваш сімейний дохід, віднімете суму НЗ, суму обов'язкових платежів і життєвих витрат. Отримали суму Х.

Можливо, одяг у вашій родині не купується щомісяця, в такому випадку, все одно виділіть певну суму на одяг, і коли ви зберетеся на шопінг, вам буде набагато легше взяти накопичити суму, ніж виділяти її разом з сімейного бюджету.

Так само варто звернути увагу на те, що у вашому холодильнику і як часто ви викидаєте продукти і / або готову їжу. Для деяких саме цей момент дозволить добре економити на продуктах харчування.
Наприклад, моя бабуся переконана, що вона економить на харчуванні (завжди шукає / знає де б взяти сметани дешевше, свій город і ін.). Але все її старання зводяться нанівець через їх способу готувати і харчуватися. Їх двоє (бабуся і дідусь). Бабуся готує кожен день, але в такій кількості - як ніби їх ціле сімейство. У підсумку нічого не з'їдається до кінця, в холодильнику купа банок, тарілок, каструльок, а поїсти в результаті і нічого - викинути якось шкода ...

Плануйте своє меню заздалегідь і не купуйте зайвих продуктів! Не готуйте зайвого! Не обов'язково досконально планувати меню, це може втомити; та й сьогодні ви хочете рибу, а завтра яловичину, а в меню все навпаки. Наприклад, я знаю, що за тиждень:
  • для сніданків мені потрібні різні каші, сир, сир, м'ясо / риба на бутерброд,
  • я зготую каструлю супу (заздалегідь вибираю який),
  • пару салатів (на кшталт грецького, олів'є та ін. фантазійні - вибираю заздалегідь),
  • ще з гарячого два рази рибні страви,
  • два рази яловичина / свинина,
  • 1 раз гаряче з курки.
(2 + 2 + 1 ніяк не виходить 7 днів, але нас лише двоє, а я завжди готую на 4 порції, так що іноді гаряче залишається на наступний день, а іноді і все з'їдається). На дані страви і набираються відповідні продукти і саме в тій кількості, які потрібні для нашої родини! А що коли і в якому вигляді зготувати - змінюється за настроєм. Звичайно, наприклад, якщо я взяла пангасіус, то його я буду тільки запікати, але ось з чим, під яким соусом, і який гарнір - завжди можна пограти за настроєм або якщо взяла свинячу шийку, то можу її і запекти по-різному і обсмажити ...

З вільного планування меню слід дуже важливий момент - постійний набір продуктів в будинку повинен бути завжди! Це крупи, які готують у вашій родині, овочі, яйця, рослинне і вершкове масло, спеції, борошно, сіль, цукор ... в моєму будинку це також лимон, соєвий соус, оцет, дріжджі, крохмаль ...

Щоб уникнути ситуації, коли у вас разом закінчується 2/3 постійного набору і вам доводиться на касі викладати кругленьку суму, купуйте дані продукти планомірно. Наприклад, у мене на холодильнику висить блокнотик на магніті і ручка, і коли я бачу, що скоро закінчиться цукор або якась крупа - записую даний продукт в цей самий блокнотик (листочки у нього відривні, зручно брати з собою в гіпермаркет). Можливо, пшоняної каші мені ще з пару тижнів не захочеться, та й залишилося ще на кілька порцій, але я все одно заношу в список покупок.

Таким же чином чиніть їм і з побутовою хімією. Наприклад, у мене блокнотик на холодильнику візуально поділений на дві колонки: зліва - продукти, праворуч - непродовольчі товари.

Сподіваюся, в даній статті кожен знайде корисне для себе! Так як все вищевикладене працює, це особистий життєвий досвід, а не просто теорія. На жаль, все не викладеш, тому якщо у вас є питання - із задоволенням на них відповім і дам пораду.

to Сібмамуля
спасибі, що побачили і повідомили про помилку! орфографія з дитинства страждає, соромно.