Можна не знімаючи носити марлеві пов'язки, ретельно мити руки перед їжею і все одно захворіти. Звідки ж до нас потрапляє зараза?
Людина серед найпростіших
Багатьох хвороботворних вірусів і бактерій ми носимо в своєму тілі постійно. Підраховано, що на кілька трильйонів клітин нашого організму доводиться майже десять трильйонів мікроскопічних співмешканців. І при такій густонаселеній (мікробів в нас більше, ніж людей на Землі) ми себе, як правило, прекрасно відчуваємо. Адже вся ця мікроскопічна братія знаходиться під невсипущим контролем імунної системи. Правда, працювати їй доводиться невсипно - і вдень, і вночі. Адже навіть у повністю здорової людини протягом доби утворюється близько 80 мільйонів ракових клітин. І всіх їх імунна система повинна своєчасно розпізнати і знищити. А є ж ще і інші небезпеки. Ось і виходить, що в кожну секунду лімфоцити-кілери повинні тисячами виявляти і знищувати хворі або уражені вірусами клітини. І війна ця, як показує практика, йде цілком успішно - нам не потрібні ніякі ліки, поки внутрішній захист не дає збою.
Імунна система починає помилятися через втому. І особливе навантаження вона відчуває взимку. Тут позначаються і різкі перепади температур, і зміна режиму харчування (нестача вітамінів). Можна, звичайно, використовувати для підтримки захисних сил препарати-імуномодулятори. Але захоплюватися ними не варто. Застосовуйте їх тільки в особливих випадках, і тільки за призначенням лікаря. Адже небезпечна не тільки втомлена, але перезбуджена імунна система. Працюючи в більш активному режимі, вона починає знищувати і цілком здорові клітини.
Самий розумний вихід - підтримувати сили своїх захисників природним для них чином. А саме - за допомогою правильного харчування. Не можна недоїдати - для будівництва захисних клітин організму повинно вистачати білків, жирів і вуглеводів. Але і переїдати теж не слід. У повсякденному житті нам (в залежності від віку, статі та життєвої активності) потрібно приблизно від 2500 до 3500 кілокалорій. І нерідко буває, що плитка шоколаду (яка містить 500 кілокалорій), з'їдена між справою, вже виявляється не тільки зайвою, але й шкідливою.
Дієта для імунітету
Сім секретів корисного для імунітету харчування:
1 Щоб наша імунна система добре працювала, їй потрібно багато рідини. При нестачі води в нас сповільнюється обмін речовин, повільніше виводяться шлаки. Зневоднення організму збільшує шанс застудитися. Але фахівці рекомендують пити просту воду або зелений чай. Солодку газовану воду смачні, але провокують зневоднення.
2 Продукти, що підвищують імунітет, неодмінно повинні містити білок. Яловичина - хороший джерело білка, заліза, цинку і селену, інших мікроелементів, які потрібні для підтримки захисних сил.
3 Підвищує імунітет і так звана "японська дієта", в яку входять різні морепродукти, кальмари, креветки, тріска. Все це можна замінювати і на більш дешевий минтай, пікшу, оселедець. А можна і просто приймати риб'ячий жир. Він у великій кількості містить настільки корисні і необхідні нам вітаміни A, D і поліненасичені жирні кислоти (омега-3).
4 Вірним засобом для підвищення імунітету вважаються перепелині яйця. Їх краще пити натщесерце і відразу не менше п'яти штук. В сумі це одно за масою одному курячому яйцю, але містить в п'ять разів більше фосфору, калію і заліза. Приймати перепелині яйця краще систематично, без перерв, протягом 3-4 місяців.
5 Щоб у організму вистачало "матеріалу" для створення армії захисних клітин, неодмінно введіть в свій раціон каші. Безліч корисних для імунітету речовин містять вівсянка і гречка (це джерело вітамінів і корисних речовин - в них міститься калій, залізо, магній, кальцій і багато інших корисні мікроелементи).
6 Цінні помічники для імунітету - вітаміни, що містяться в овочах. В якості ефективного "ліки" підійдуть морква і болгарський перець - один з кращих джерел вітаміну С серед овочів.
7 Серед всіх фруктів для підтримки захисних сил першими завжди називають апельсини та інші цитрусові. Але це не означає, що треба відмовлятися від яблук, бананів, винограду та інших фруктів. Кожен з них корисний по-своєму.
Ось що, на думку фахівців, має неодмінно входити в "дієту для імунітету":
- жири (масла, насіння, горіхи);
- білки (бобові, молочні продукти, гречана крупа, м'ясо, риба);
- вуглеводи (хліб, крупи);
- овочі (капуста, морква, буряк, цибуля, часник);
- фрукти (цитрусові, яблука, ківі, банани) і сухофрукти (інжир, курага, родзинки, чорнослив).
При цьому дієтологи радять їсти потроху, але часто - 4-6 разів на день. При цьому краще відмовитися від важкої і погано перетравлюється їжі: жирного м'яса, копченостей, консервів, ковбас, сосисок, м'ясних напівфабрикатів, всякої швидкої їжі типу "фастфуд". По можливості варто уникати і гострих страв, соусів, прянощів.
І ще, на думку лікарів, дуже важливо не вечеряти після сьомої години вечора (треба дати відпочинок шлунку).
Що ще допомагає
Крім неправильного харчування ворогами нашого імунітету вважаються:
- погана екологія,
- стреси,
- куріння,
- зловживання алкоголем,
- бездумний прийом антибіотиків та інших ліків,
- простудні та інфекційні захворювання,
- сезонні авітамінози.
Щоб підтримати захисні сили, треба хоч зрідка тренувати свій організм, давати йому фізичне навантаження. У цей час корисно ходити на лижах, кататися на ковзанах або просто більше гуляти на свіжому повітрі - найкраще в парку або в лісі. У лісовому повітрі майже немає пилу, а значить, і важких іонів, гнітюче діють на здоров'я.
Принесуть відчутну користь заняття фітнесом і плавання в басейні. Це тренує кровотік, виводить продукти розпаду і тому підсилює відновні процеси.
Постарайтеся добре висипатися. Відпочив і відновився за ніч організм значно ефективніше бореться з хворобами.
- женьшень,
- лимонник китайський,
- родіола рожева,
- елеутерокок,
- ехінацея.
Вони підсилюють синтез білків, активізують обмін і підвищують тонус організму. А ехінацея ще й стимулює роботу макрофагів - внутрішньоклітинних воїнів.
Використовуйте в своєму раціоні селера: він теж зміцнюють захисні сили, надають антисептичну, протизапальну і ранозагоювальну дію.
Малина - природний антибіотик, володіє не тільки потогінну і жарознижуючу, але ще противірусною і антибактеріальною дією.
Постарайтеся позитивно мислити і радіти життю. Позитивні емоції сприяють виробленню ендорфінів - гормонів радості, які є міцним захисним бар'єром від будь-якої недуги.
Скільки кілокалорій в 100 грамах?
- Яловичина: нирки - 60; печінка - 87; окіст - 310.
- Свинина: філе - 260; ніжка - 430; окіст - 540.
- Птах: курка - 185; індичка - 205; гусак - 320.
- Ковбаси: варена - 260; шинка - 365; копчена - 510.
- Риба: тріска - 60; короп - 90; форель - 210.
- Молочні продукти: молоко і кефір - 60; вершки - 190; сметана - 280; сир - 400.
- Хліб: житній хліб - 215; білий - 226.
- Крупи: гречка і рис - 330; пшенка - 335; вівсянка - 356.
- Солодке: варення - 295; мед - 320; цукор - 390; шоколад - 570.
Дістанеться хвороб на горіхи
Ось що, на думку лікарів-дієтологів, повинні протягом дня є ті, хто хоче підтримати свій імунітет.
Сніданок: стакан молока і 100 грамів горіхів.
Обід: овочевий салат (200 грамів), не сама жирна відварна яловичина (200 грамів), кілька шматочків чорного хліба, склянку фруктового соку.
Полудень: один стакан кефіру, сухофрукти.
Вечеря: п'ять сирих перепелиних яєць, одне яблуко, і все це запити стаканом зеленого чаю.