Актриса розповідає про свої нічні кулінарні подвиги і фантастичному релаксе в гарячій ванні під відкритим небом.
- Олена, що ви робите, щоб залишатися такою стрункою? Вам відома особлива система харчування?
- На дієті єдиний раз в житті сиділа в 12 років. Влітку відпочивала з бабусею і дідусем на Валдаї. Ми жили в наметах, готували на вогнищі приголомшливо смачну юшку, бабуся мене підгодовувала то цукерками, то пряниками з маслом - і до осені я якось помітно погладшала. А оскільки я тоді танцювала в ансамблі «Буратіно», мені довелося терміново худнути. Допоміг перевірений спосіб: виключити з раціону борошняні і солодкі страви і не їсти після шостої вечора.
Зараз прагну до збалансованого харчування, але це дається мені насилу. Одна справа, коли я беру участь в танцювальному шоу: тоді можна собі дозволити все що завгодно: на тренуваннях калорії згоряють моментально. І зовсім інша - коли я відпочиваю, наприклад, в Італії: там дуже смачна кухня і, звичайно, приголомшливі десерти.
Мені здається, я все-таки знайшла спосіб дотримуватися баланс: тепер солодке і інші продукти, шкідливі для фігури, але необхідні мені для душі, намагаюся їсти з ранку.
- Актори люблять жартувати: «Не їсти після шостої? Легко! А ось після одинадцяти вже не виходить ».
- Деякі артисти в день спектаклю нічого не їдять. А я не люблю голодної виходити на сцену. Потрібно зосередитися на ролі, а сил немає, і паморочиться голова. Навіть перед «Матой Харі», де у мене костюм з відкритим животом, обов'язково з'їм який-небудь салат.
А вдома ще й повечеряю: салатом або рибою, а іноді і тістечко собі дозволяю. Їжа - це ж ще й задоволення. До речі, я дуже люблю готувати, і, як правило, роблю це по ночах. Заодно пробую то одне, то інше, потім ще ложечку. (Посміхається.)
- І у вас є фірмова страва?
- Бараняча нога, яку я зазвичай запікаю, коли чекаю гостей. Пару днів мариную її в травах, приправах та спеціях. Потім прибираю в рукав і запікаю в духовці. Пироги теж сама печу. Якось в гостях у Віки Андреяновой спробувала фантастично смачний гарбузовий пиріг, схожий на суфле, попросила рецепт. Тепер готую його для гостей «на біс».
- Намагаюся двічі в тиждень вибиратися в спортклуб. Якщо раніше любила групові заняття, то зараз віддаю перевагу індивідуальні з тренером. Мені здається, що це більш ефективно. А бігати люблю на природі.
Пам'ятаю, їздили з виставою «Борис Годунов» в Англію. У місті Лімінгтон наші артисти на чолі з Олександром Феклістова бігали по ранках уздовж нереально красивих заплавних лук з озерами. Звичайно, і я теж. І коли відпочивала в спа-готелі в Марбельї, вважала за краще тренування на березі моря або в саду, незважаючи на прохолодну погоду. Із задоволенням бігала і стрибала по піску.
Вдома не можу себе змусити навіть пару вправ зробити, особливо вранці. Правда, коли брала участь в льодовому шоу, на ранкові тренування прямо летіла! Був стимул - хотілося перемогти. До речі, взимку, коли є час, люблю кататися на ковзанах в московських парках.
- Для шкіри обличчя використовуєте дорогі креми або народні рецепти?
- У мене в холодильнику завжди є кубики льоду з відваром петрушки. Буває, напередодні важливої події я хвилююся, погано і мало сплю. Шостої години, наприклад, мені абсолютно не вистачає: відчуваю себе розбитою. В ідеалі, щоб виспатися, мені потрібно 9-10 годин, але це далеко не завжди вдається. І ось тоді протираю обличчя і шию льодом з петрушкою: це здорово бадьорить і освіжає. Це один з маминих рад. До речі, вона багато років користується вітчизняним кремом для обличчя в звичайному тюбику. Мені він теж не раз ставав у нагоді.
Кілька років тому я стала обличчям якісної натуральної японської косметики. Президент компанії побачив мене в японському фільмі «Червона луна», запросив в Токіо, показав процес виробництва. І мені захотілося не тільки представляти цю марку, але і користуватися цими кремами з двоступінчастим очищенням і триступінчатим зволоженням шкіри обличчя.
- Що допомагає зміцнювати -волосся?
- Знаєте, на першому курсі, для фільму «Притулок комедіантів» мене кілька разів перефарбовували в брюнетку. Потім я повернула натуральний колір, але якою ціною. В середині 90-х фарби були жахливі, і від моєї рудої копиці мало що залишилося. З тих пір волосся - предмет особливої турботи. Роблю маски з кокосового і реп'яхової масел, а в салоні - семиступінчастий спа-догляд.
- Які любите процедури для тіла?
- Після великих навантажень намагаюся хоча б раз на місяць побувати в своєму улюбленому спа-центрі у масажиста Муніра. «Ага, - каже він, - знову їли солодке. Краще пийте просту воду! »
А ще мені подобаються спа-процедури на гарячих джерелах просто неба в Японії. Фантастичні відчуття, коли взимку лежиш в дерев'яній ванні з гарячою водою, а навколо дивовижна природа, зоряне небо. Потім відпочиваєш в спеціальному залі для релаксу, тому що після процедури хочеться тільки спати. От би і в Москві такі відкрили!
Якось після двох годин повного релаксу у ванні з молоком і спеціями я, така розслаблена, сіла за кермо - і трохи в аварію не потрапила. На щастя, все обійшлося.
Гарбузовий пиріг від Олени Захарової
«Половину дрібної сирого гарбуза натріть на крупній тертці (400 г). Розітріть в мисці яйця (3 шт.) І цукор-пісок (1/2 склянки), додайте натерту гарбуз і добре перемішайте. Всипте борошно (1/2 склянки) і розпушувач (1 пакетик). Гарненько вимісити і помістіть в форму, змащену маслом. Випікайте пиріг у духовці при 190 ° C протягом 45 хвилин. Готово! »