Тут воду можна пити прямо з-під крана. Ліси ростуть так швидко, що навіть місцеві можуть заблукати. Вулична їжа настільки дешева і смачна, що за вуха не відтягнеш. Журналіст Holiday.by побувала в Сербії і привезла топ-11 цікавих фактів про країну на Балканах.
Одна мова в довічним виконанні: кирилиця і латиниця
Белград зустрів нас привітним осіннім сонцем і яскравими фарбами веселки. Перше, що кинулося в очі, як тільки ми виїхали з аеропорту - дорожні покажчики, які написані на кирилиці і латиниці одночасно. Виявляється, кожен з алфавітів складається з 30 букв, а між деякими з них є навіть однозначна відповідність. Наприклад, місто Новий Сад також пишеться і по-сербськи. А ось дитячий сад, перекладається як «обданіште».
Дорогу у серба краще не питати - заблукаєте
Сербська - один зі слов'янських мов. Саме тому багато словосполучення зрозумілі. Наприклад, «пешачка зона». Однак не все так просто, як здається на перший погляд. Наш екскурсовод, директор сербської туристичної компанії Respect Радулі Чолаковіч розповів, що якщо турист заблукав, дорогу у серба питати марно. Той, звичайно, добродушно розповість, куди вам йти. Але ж на сербському «йдіть прямо» звучить як «йдіть право». Ось і спробуйте зрозуміти, куди вам потрібно. «Білоруські школярі сербським заздрять навряд чи, а ось російські - ще й як! Адже в нашій мові практично всі пишеться, як чується », - ділиться Радулі.
Картопля з сиром каймак і оливки в паніровці
Серби люблять добре і смачно поїсти. Страви готують в основному з м'яса, риби і овочів. А оскільки тутешня кухня формувалася в результаті змішування слов'янської, турецької та середземноморської кулінарних традицій, то і страви відповідні. Ми побували в одному з рибних ресторанів під назвою «Reka».
«Потрапити сюди ввечері дуже складно. Вечеряти приходять самі серби, так і туристів багато. Тут прекрасний вид на Дунай і смачна їжа, тому столики краще бронювати заздалегідь », - каже Радулі Чолаковіч. Поки ми визначаємося з вибором страв, офіціант приносить закуску: оливки в паніровці і свіжий хліб з кунжутом. «Оливки подаються невипадково, це результат змішання двох культур - італійської та сербської», - продовжує наш екскурсовод.
Ще в одному сербському ресторанчику нам вдалося спробувати картопля, запечена з сиром каймак. Блюдо подається як гарнір. Виглядає як наша картопля, варена в мундирі. Середина плоду розрізана, туди доданий апетитний каймак, а прикрашає гарнір чайна ложечка. Їй, власне, і їдять: зручніше, ніж виделкою.
Вулична їжа - спробуєш, навіть якщо не голодний
Серби люблять біле вино, пиво і ... кава
Якщо під час подорожі в Сербію вам захочеться спробувати місцеві напої, вирушайте в один з ресторанчиків. Ми так і зробили. Серби радять пити місцеве пиво Jelen або розливне Staropramen. Тим, хто віддає перевагу вину, радять Kupinovo. Легкий напій має насичений смак і яскравим ароматом. «Будь ласка, келих вина» на сербському дослівно звучатиме як «чаша вина молимо вас». Любителі міцного алкоголю не залишаться байдужими до місцевої горілки Rakija dunja або Slivovica.
Люблять серби і кави. Чашечку свіжоприготованого напою прийнято пити вранці. Якщо ви вирішите насолодитися смаком кави в кафе, то вам принесуть його разом зі склянкою води.
Чайові давати не прийнято
Чайові в Сербії залишаються на розсуд гостя. У чеку ви не знайдете окремої графи з сумою за обслуговування. В принципі, як і у нас. Однак здачу за офіціантом краще перераховувати уважно. Туриста одразу видно, і деякі не проти поживитися. Ми зіткнулися з такою ситуацією. Офіціант не додав 300 динар (близько 30 тисяч білоруських рублів), але як тільки ми підійшли розібратися, тут же виправився. До речі, англійською розуміють не всі, особливо на заправках. Тому краще вивчити кілька ключових слів на сербському або пояснювати на російсько-білоруському.
У Сербії можна пити воду з-під крана
Серби із задоволенням п'ють воду з-під крана. фото uz24.uz
Ця традиція особливо прижилася в столиці. «У Белграді можна пити воду з-під крана. Навіть в кафе часто подають до кави тільки що набрану з крана воду », - каже нам ще один екскурсовод Сніжана Лукич. Місцеві до цього звикли, туристи часто дивуються.
Густі ліси і симпатичні тунелі
Якщо сісти в автомобіль і відправитися за місто, можна побачити багато цікавого. По дорозі з Белграда до дивного містечко Александровац ми проїхали безліч тунелів. Вузькі і більш широкі, з підсвічуванням і без неї - вражає. Проїжджаючи по місцевої кільцевої, нескладно помітити величезну кількість лісів. «Вони ростуть так швидко, що навіть місцеві можуть легко заблукати. Тому малюків часто лякають і ті боятися ходити в ліс одні », - пояснює нам Сніжана Лукич.
Добродушний народ, який обожнює тварин
Якщо в кафе до вас раптом підбіжить кішка і почне муркотіти, не дивуйтеся. Для сербів - це звичайне явище. Вони навіть можуть почастувати «гостю» чимось смачненьким. Гуляючи по Белграду, ви можете побачити благодійну виставку собак. Проводяться такі заходи часто і, як правило, біля великих торгових центрів. Тут є як домашні пси, так і бездомні чотирилапі, яких можна взяти з собою. Серби люблять тварин. Із задоволенням дають погладити собачку перехожому, роблять кумедні знімки і чешуть їм животики прилюдно.
Дні гарбуза, вина або народних ремесел
Практично кожен маленький містечко в Сербії має свій сезонний свято. Одні вирощує гарбузи, інші виноград для вина. Треті влаштовують день народних ремесел. Місцева влада, як правило, домовляються між собою, щоб день врожаю винограду не проводився відразу в декількох міста. У таке свято на вулиці повно народу. Всі пробують місцеві делікатеси: вино, гарбуз або м'ясо. Ми потрапили на свято врожаю в містечко Александровац. Справжній фонтан з вина та поросята, яких готують прямо на рожні - емоцій було через край.
У Сербії майже всі захоплені спортом і активним дозвіллям. Басейн, пробіжки, теніс. Є ті, хто гаряче вболіває за професійних спортсменів і ті, хто сам займається яким-небудь спортом. Причому, таке хобі не залежить від віку і статі. Люди просто люблять підтримувати форму.
Дякуємо компанії «Трансаеро Турс» за допомогу в організації поїздки до Сербії.