У нашій країні, та й в більшості країн Митного союзу, значну частку ринку рослинних масел займає саме продукт, отриманий з насіння соняшнику. Причому якщо дивитися на ситуацію з точки зору побутового споживача, виходить що соняшникова олія і зовсім не має осудною альтернативи. Благо, всі потреби з лишком задовольняються. Крім того, продукт абсолютно безпечний і досить високої якості. Втім, для кожного виробника проведення оцінки відповідності - це окрема історія. Яку можна істотно скоротити і спростити, оформляючи необхідні документи в сертифікаційному центрі.
Масло соняшнику досить простий продукт, тому говорити про його хитромудрої класифікації не доводиться. На ринку зустрічає неочищена олія і масло високого ступеня очищення (рафінована). Зустрічаються комбіновані продукти, тобто суміші. Однак, як правило, соняшникова олія, як більш дешевий компонент, виступає в якості розчинника або основи для кінцевого продукту.
З огляду на той факт, що сторонніх компонентів або добавок при виробництві масла не використовується, підстави маса вимог пред'являється до якості сировини - насіння соняшнику. Також, регламент формулює вимоги до технології виробництва, зберігання і маркування продукту. Найбільш важливими параметрами безпеки є органолептичні, хіміко-фізичні та токсикологічні показники продукту. Говорячи про рафінований і дезодорованому маслі не можна не згадати вказівку в маркуванні ступінь очищення або взагалі проведення такої процедури. Якщо масло комбіноване, то такі відомості повинні бути присутніми для кожного компонента.
Оформлення декларації на соняшникову олію
Декларація, на відміну від сертифіката, може бути видана після випробування соняшникової олії в будь-якій лабораторії, включаючи ресурси виробника. Така можливість передбачається схемами 1Д і 2Д. Решта схеми (3Д, 4Д і 6Д) передбачають необхідність проведення випробувань в акредитованому лабораторному центрі. Схеми 1Д, 3Д і 6Д розраховані на серійно виробляється соняшникову олію. За схемами 2Д і 4Д сертифікується партія товару, або зразки.
Для встановлення схеми і визначення переліку процедур, які будуть проводитися в рамках декларування, потрібна детальна інформація про продукт і заявника. Джерелом цієї інформації буде служити пакет документів. який потрібно подати разом із заявкою. У пакет будуть входити такі документи:
- реквізити заявника та виписки з реєстрів;
- опис товару;
- технічна документація, за якою продукт був проведений;
- сертифікат менеджменту якості (6Д);
- договір на поставку (для імпортного товару)
Також, для імпортної продукції можуть стати в нагоді сертифікати на соняшникову олію, оформлені в системі країни-виробника. Це необов'язкові документи, але бажано щоб вони були.
Декларація на серійно виробляється масло видається на термін не більше 5-ти років. На партію і зразки термін дії декларації дорівнює терміну придатності продукту.