Мистецтво сервірування святкового столу не таке вже й складне заняття. Досить дотримуватися найпростіші правила сервіровки і, звичайно, трохи фантазії. Але весілля вимагає особливої сервіровки столу-це створює елегантність і урочистість.
Починаємо з кольору скатертини, яка підбирається в залежності від обраної теми і стилю весілля. Не забудьте також, щоб скатертина підходила до загального інтер'єру приміщення: чи це салон старовинного маєтку або зал в сучасному ресторані або тераса з видом на озеро, море ... Самі підходящі кольору для класичної весілля - це шампань, колір слонової кістки; пурпурний колір для елегантної вишуканої весілля. Виглядають елегантно модні кольори пастельних тонів зеленого, синього, варіації відтінків блідо рожевого. Все залежить від вашого смаку і обраного стилю весілля. Важливо не переборщити і не використовувати кольору, що не підходять до весільного торжества. Коли скатертину розстелена, розставляють стільці таким чином, щоб кожному гостю було не тісно.
Далі приступаємо до оформлення столу квітами. Квіти обов'язковий елемент в оформленні весільного столу. Без них не обходиться жодне свято. В першу чергу, квіти повинні бути сезонні і свіжі, щоб не було проблем з кількістю, і сезонні квіти набагато економніше. Квіти підбираються залежно від кольору скатертини і обраної теми і стилю весілля. Розставляючи вази з красивими букетами, потрібно зробити так, щоб вони не були перешкодою для спілкування гостей один з одним, і можна було весь час бачити молодих. На розстановку букетів впливають форма і розмір столу, різноманітність різних видів квітів, загальне оформлення приміщення, пристрасті господарів, а також смаки нареченої і нареченого.
Переходимо до сервіровки. Насамперед ставимо сервірувальний тарілку або замінює її звичайну тарілку, тарілка може бути з іншого матеріалу, відмінною від сервізу. Наприклад, позолочена або посріблена, скляні або порцеляновий, і обов'язково повинна поєднуватися із загальною темою весілля. Поруч з сервировочной тарілкою і трохи вище розкладають все вилки, ножі, ложки, які можуть знадобитися під час їжі. Вилки кладуть зліва, а ножі і ложки праворуч від тарілки. Останнім від тарілки лежить прилад, який знадобиться першим. Прилади для фруктів подаються окремо, а прилади для десерту кладуть перед тарілкою в горизонтальному положенні. Келихи распологают справа і зверху від тарілки сервіровки. Келих для червоного вина, келих для білого вина, стакан для води .Високий вузький келих для шампанського зазвичай подають разом з шампанським. Після кожного блюда зі столу прибирають використаний посуд і прилади. Серветки кладуть праворуч від тарілки або на тарілку, складені в певну форму. Не потрібно надмірно завантажувати стіл; на ньому має перебувати тільки те, що необхідно. Причому все повинно бути витончено оформлено і красиво подане. Тарілки ставляться як прийнято на відстані 1-2 см від краю столу. Слід зазначити, що, розставляючи тарілки, необхідно витримувати як вертикаль, так і горизонталь. Відстань між центрами сусідніх приладів повинно бути в межах 70-80 см. Не забудьте листівки - покажчика місця. Ну що ж, все готово. Смачного.
При замовленні весільної церемонії ми будемо раді допомогти в організації проживання, перельоту, транспорту і дозвілля.