Стародавні лікарі та дієтологи сучасності, в перебігу вікових спостережень зробили важливий для нас з вами висновок. Про те, що протягом 12 місяців року, в кожному сезоні активна певна система організму, якій необхідно конкретне харчування, з певним смаком.
А коротко - це сезонне харчування.
Читайте на сайті: Какао порошок: користь і шкода для здоров'я
Саме сезонне харчування дає нам можливість бути завжди красивими і стрункими. Харчування, яке сприяє обмінним процесам, а отже підтримує організм і тіло в тонусі. А значить і фігура, і здоров'я завжди будуть в нормі, стверджують послідовники такого раціону.
Відповідно сезонному харчування - рік складається з 4 сезонів і періодів міжсезоння:
- Перший сезон - зима;
- Другий сезон - весна;
- Третій сезон - літо;
- Четвертий сезон - осінь;
- Міжсезоння.
У кожному сезоні присутній свій смак і відповідно свої корисні продукти.
Пори року, продукти харчування:
- Навесні активна печінку, жовчний міхур - основа для них кислий смак;
- Влітку особливо вимогливо серце, тонкий кишечник - основа смак гіркий;
- Восени на робочому піку легкі, товста кишка - гострий смак основної;
- Взимку а в турботі потребують нирки, сечостатева система - солоний смак основної;
- У міжсезоння активний шлунок, підшлункова залоза - солодкий смак є основним.
Харчування за порами року.
Всі органи людини працюють воєдино.
Але тим не менше в кожен період - переважає свій сезонний смак. Крім якого ще є і доповнює, і нейтральний смак, користі від них ніякої. Є ще і негативний сезонний смак, який шкідливий.
- Весняний період - основний кислий смак, негатив - гострий.
- Літній період - основний гіркий смак. негатив - солоний.
- Осінній період - основний гострий смак, негатив - гіркий.
- Зимовий період - основний солоний смак, негатив - солодкий.
- Період міжсезоння - основний смак солодкий, негатив - кислий.
ВЕСНЯНИЙ ПЕРІОД І ХАРЧУВАННЯ
Навесні вимагають підвищеної турботи і уваги печінку і жовчний міхур.
Ці органи вважають за краще кислий смак, який характерний для:- щей;
- солянок;
- насіння;
- горіхів;
- моркви;
- селери;
- буряка;
- індички;
- Печінки.
Важливо не пити коров'яче молоко.
У весняний період в пошані завжди вегетаріанський спосіб життя. Корисні овочі, супи кислого смаку, зелень, риба.
Заборонені продукти з гострим смаком - дичину, цибуля, часник, паростки пшениці, аджика, соуси.
ЛІТО І ХАРЧУВАННЯ
Активні - серцево-кровоносна система і наш тонкий кишечник.
Основний - гіркий смак. Важливо вживати зелень з гірчинкою.
Корисні властивості мають: м'ясо барана з хроном, гірчицею, редька, цибуля, редис, огірки, капуста, помідори, буряк.
Корисно їсти кабачки, гарбуз, молода картопля, патисони.
Приділіть особливу увагу сезонним ягодам (а яка ягода найкорисніша дізнайтеся з нашої попередньої статті).
Важливими є й сухофрукти, компоти з них. Влітку негативний солоний смак, виключаємо свинину, квасоля.
Влітку їмо з користю курятину, квашену капусту.
ОСІНЬ І ХАРЧУВАННЯ
Восени активні наші легені і товста кишка - вони стимулюються гострим смаком. Тому корисно їсти хрін і часник.
З м'ясних продуктів важлива дичину, яловичина, рис, гречка, фрукти. А ось виключити потрібно баранину, випічку, насіння, горіхи.
ЗИМОВИЙ ПЕРІОД І ХАРЧУВАННЯ
Взимку активні наші нирки. У цей період важлива сіль.
Але потрібно знати, що солоний смак і сіль - це не одне і те ж. Додавати сіль в усі страви не обов'язково. Соєвий соус - найкраща альтернатива.
Взимку потрібно їсти жирні страви: свинину, сало, грудинку, нирки, бобові, гречку, картоплю, соки, кисле і солоне. Заборона - солодощі, яловичина, молоко.
Період міжсезоння І ХАРЧУВАННЯ
У міжсезоння основний - солодкий смак, активізує роботу шлунково-кишкового тракту. Вживаємо мед, фрукти і яловичину.
Додатковий смак гіркий - це сухофрукти, баранина. Не варто захоплюватися м'ясом птиці, кефіром, лімонамі- це кислий продукти. Для всіх міжсезонних періодів харчування практично ідентично.
Але незалежно від періодичності сезонів постійно слід вживати рибу, морепродукти. Адже саме вони - натуральний джерело йоду.
Крім того овочі та фрукти ніколи не повинні залишати наш раціон харчування. При тому, що свежевиращенние в сезон збору врожаю, вони найкорисніші. Важливо вживати їх без обмежень, адже час свіжості недовговічне. А отримати вітамінний запас дуже важливо.
Кращий варіант це звичайно ж свій власний город, і свій урожай, без нітратів та іншої хімії. Але не у кожного є така можливість. Тому сподіваючись на сельхознадзор РФ, ми набуваємо дані корисні продукти з ринку або з торгових точок.
Але і все ж саме сезонне харчування дає нам можливість прибрати друге підборіддя. бути завжди красивими, стрункими, повними сил і енергії.
Сподобалося? Поділися посиланням з друзями!