Співробітниця телеканалу MTV з Нью-Йорка здійснила справжню революцію в дієтології - 31-річна Кара Лейба схудла завдяки щоденному вживанню шампанського. Тепер у жінки з'явилися тисячі послідовників, вона навіть збирається написати книгу, присвячену своїй шампанською дієті.
Кара Лейба вже давно боролася зі своєю фігурою за допомогою різних дієт, але жодна з них не допомогла їй досягти бажаного результату. Проблеми з вагою приводили її в розпач, а виходу вона знайти не могла.
Через напруженої роботи на телебаченні Кара часто не могла дозволити собі нормальний обід і задовольнялася перекусом на бігу, запиваючи їжу келихом-другим червоного вина. Одного разу один друг запропонував їй замінити вино шампанським, а також постійно їсти здорову їжу замість того, щоб переходити з однієї дієти на іншу. Жінка вирішила піти цій раді.
«Як правило, в келиху шампанського міститься приблизно 91 калорія», - каже Лейба. «Так як через газ речовини швидше потрапляють в кров, ви споживаєте менше алкоголю».
Випиваючи один-два келихи шампанського в день, і віддаючи перевагу якісній, багатої на вітаміни їжі (1 200 - 1 400 калорій в день), Лейба скинула близько 10 кг. Натхненна успіхом шампанською дієти, вона збирається написати про це книгу. «Зробіть свою їжу більш гламурною», - каже Кара. «Не беріть жирний чізбургер зі смаженою картоплею і колою. Замість цього замовте копчений лосось, салат і келих шампанського. Почніть харчуватися найкращою їжею ».
Теорія співробітниці нью-йоркського MTV полягає в тому, що якщо харчуєтеся тільки «люксової» їжею, ви починаєте більше цінувати своє тіло і тому знижується можливість того, що ви будете переїдати. «Якщо ви добре харчуєтеся, ви відчуваєте себе краще», - каже Діебла Маккаллог з британського університету Рохемптон. «Тому ймовірність того, що ви віддасте перевагу шкідливу, калорійну їжу, знижується».
Елізабет Вейхсельбаум, дієтолог з Британського фонду харчування з обережністю ставиться до шампанською дієті. За її словами, один-два невеликих келиха шампанського не принесуть шкоди, так як вписуються в рекомендовані для жінок норми щодо вживання алкоголю. До того ж, навіть будучи на дієті, не можна повністю забороняти собі такі радості життя, як спиртне або шоколад - в помірних кількостях, звичайно ж. Маленькі поблажки матимуть потужний позитивний психологічний ефект, підкреслює експерт.
Однак Вейхсельбаум не думає, що шампанське потрібно споживати щодня для позитивного фізіологічного ефекту. Хоча в ньому і містяться корисні для здоров'я поліфеноли, їх можна отримати і з інших продуктів, якщо зробити свій раціон багатим і різноманітним.
Проте, Кара і тисячі її послідовників, які читають блог мешканки Нью-Йорка, твердо вірять в шампанському дієту. «Шампанське зазвичай п'ють на святах, але я вважаю, що їм потрібно насолоджуватися кожен день», - каже вона.
Як же слід харчуватися по дієті Кари Лейби? Типовий раціон одного дня: на сніданок бутерброд з цільнозернового хліба, намазаний сумішшю на основі оливкового масла, потім пізніше можна перекусити бананом. На ланч - піца з козячим сиром, смаженим червоним перцем і грибами. На вечерю тілапія з овочевою сумішшю як гарнір. Запити все це одним-двома келихами шампанського.