Так хочеться весни, тепла. шашлику! Але за вікном дощ і вітер. Немає ніяких умов для виконання такого маленького бажання. Але це не біда! У домашніх умовах можна приготувати шашлик на шпажках з курячого філе і овочів - шиш Тауку. Головне - попередньо замаринувати м'ясо.
Для приготування в домашніх умовах шашлику з курки і овочів нам буде потрібно:
2 курячих філе (великих);
1 жовтий перець;
5 невеликих помідорів.
Для м арінада:
2 столові ложки оливкової олії;
2 столові ложки оцту;
2 столові ложки томатної пасти;
1 чашка йогурту;
1 столова ложка паприки;
1 столова ложка солі;
1/4 чайної ложки чорного перцю;
1/2 чайної ложки куркуми;
1 чайна ложка порошку коріандру;
1 чайна ложка порошку кмину;
1 чайна ложка порошку чилі;
1 чайна ложка меленого імбиру.
Подача з салатом або петрушкою.
У глибоку миску вилийте масло, оцет, томатну пасту, йогурт.
Додайте паприку, сіль, перець, куркуму, коріандр, кмин, перець чилі, імбир.
Все перемішайте, спробуйте на сіль.
Наріжте курку шматочками до 2-х сантиметрів.
Викладіть в маринад.
Ретельно перемішайте і поставте на ніч у холодильник.
Підготуйте овочі та зелень.
Поріжте перець на шматочки до 2-х сантиметрів.
Так само поступите з помідорами.
Дістаньте мариноване м'ясо і приготуйте шпажки.
Нанижіть шматочки курки, перцю і кубики помідорів почергово на шпажки.
Обсмажте шашлик з курки і овочів на гарячій сковороді з усіх боків.
Помістіть листя салату і петрушки в блюдо і викладіть зверху шашлик.
Подавайте дивовижно смачний шашлик з курки і овочів відразу ж.
