Дієтичне харчування призначається не тільки тим, хто прагне до ідеальної фігури. Для страждають від деяких захворювань вживання корисних продуктів і виключення шкідливих є основою для одужання або профілактики недуг. Такою системою вважається щадна або збалансована дієта, яка використовується з метою схуднення і відновлення здоров'я після хвороб. Нижче ви знайдете кілька варіантів цього харчування.
Меню дієти, що щадить на день
Дієтичний щадний раціон спрямований на те, щоб зменшити навантаження на шлунок і кишечник при захворюваннях травної системи, поліпшити стан організму при хворобі з підвищенням температури тіла або полегшити післяопераційний період. Ось кілька основних правил, які рекомендується дотримуватися всім на дієті щадить форми:
- Виключіть смажені страви.
- Обробляйте продукти гасінням, варенням, запіканням або парою.
- Вживайте їжу в м'якому вигляді.
- Харчуйтеся часто, близько 5-6 разів на день.
- Дотримуйтесь перерви між їжею не менше 4 год.
- Виключіть з раціону дієти спеції. Обмежте кількість солі, використовуйте кріп, петрушку, лимонний сік.
Легкої дієти для схуднення
Щадне схуднення розраховане на 7-10 днів, але слідувати цій швидкій програмі можна хоч все життя. Ефективна дієта для схуднення дозволяє вживання наступних продуктів:
- нежирна риба;
- фрукти та овочі;
- яйця курячі;
- цільнозерновий хліб;
- молоко і кисломолочні продукти;
- нежирне м'ясо.
Виключити на дієті рекомендується таку їжу:
При захворюваннях шлунково-кишкового тракту
Щадна дієта при захворюваннях шлунково-кишкового тракту дозволяє такі продукти:
- Овочі: відвареної або печена картопля, морква, броколі, цвітна капуста, гарбуз, кабачки, патисони.
- Фрукти: тушковані або запечені яблука, груша, банан, диня.
- Молочні продукти: кефір, закваска, йогурт, сметана.
- Риба морська, приготована на пару або проварена.
- М'ясо - нежирні сорти.
При виразці, гастритах або інших захворюваннях травної системи є список продуктів, які на дієті вживати не можна:
- Овочі: білокачанна капуста, баклажан, свіжа цибуля.
- М'ясо і риба - жирні сорти.
- Фрукти - цитрусові.
- Молочні продукти - з високою жирністю.
- Спеції: чебрець, гострий перець, імбир, гірчиця.
- Напівфабрикати, фастфуд.
- Соки: яблучний, виноградний.
для печінки
Дієтолог Мануїл Певзнер розробив 15 типів дієт для різних типів захворювань. Якщо це хвороба печінки, то використовується стіл 5, допомагає нормалізувати ще й роботу підшлункової залози, наприклад, при панкреатиті. Меню на один день при такій дієті можна представити у вигляді таблиці:
при гастриті
Для шлунка людини, що страждає на гастрит, підходить режим харчування під назвою стіл 1. Корисний вплив надає і обробка продуктів: на пару, запікання, тушкування або варіння. Так шлунок легше засвоює їжу, а його слизова не рветься до гніву. Щадна дієта при гастриті може мати одноденне меню, як в таблиці:
Після видалення жовчного міхура
Харчування після операції, коли видаляють жовчний міхур, має особливості, які розрізняються залежно від минулого після хірургічного втручання часу і способу оперування. У першу добу забороняється вживання їжі і пиття води. Через 7 днів після операції меню може виглядати, як показано в таблиці:
Каша гречана, білий хліб з яблучним джемом, чай неміцний
Морквяно-яблучний сік, сир
Овочевий бульйон без спецій, заправлений картоплею, курка варена, кабачок тушкований на гарнір, хліб, чай
Кисіль, галетное печиво
Запіканка сирна, печене яблуко, чай
Наталя, 34 роки
Легка і ефективна дієта, схожа на систему Дюка. Якщо через тиждень важливий захід, то таке харчування допоможе скинути парочку зайвих кілограмів - у мене їх вийшло 5. Перепробувавши всі найлегші дієти, перейшла на цю та дотримуюся вже більше місяця. Намагаюся зробити способом життя, щоб вага більше не повертався, хоча він тримався близько року. Рекомендую!
Я знаю цю дієту добре, адже мій шлунок дуже примхливий щодо їжі, внаслідок чого у мене часто відбувалися отруєння. Мені доводилося харчуватися нераздражающімі продуктами у вигляді каш, нежирних бульйонів, фруктів і овочів. Головне - не потрібно голодувати, адже щадне харчування засноване тільки на здорову їжу, корисної для дорослого і дитини. Раджу!
Періодично загострюється виразка дванадцятипалої кишки, тому харчування довелося скорегувати. Лікар призначив стіл №1 і почав розробляти меню на тиждень. В результаті, вже після пари днів дієти біль внизу живота зменшилася, та й печія після їжі пропала. Корисні страви дозволяють полегшити періоди загострення виразки, тому раджу усім, хто страждає від цієї хвороби.