Щавель є трав'яниста багаторічна рослина, що має короткий гіллясте корінь і борознистий стебло, який виростає від тридцяти до ста сантиметрів. Відноситься до сімейства гречані. Листя щавлю мають витягнуту форму і кислуватий смак. Сходи рослини відбуваються відразу після повного сходу снігу. І вже в травні з'являються молоденькі стрілоподібні листочки.
властивості щавлю
У своєму складі щавель має білки, органічні кислоти, клітковину, вуглеводи, дубильні речовини, флавоноїди, ефірні олії, каротин, смоли, аскорбінову кислоту, антрагликозиди та інші корисні речовини. Збагачений щавель і вітамінами, серед яких особливу цінність представляють: вітамін А, В1-2-5-6-9, С, РР, Н, К. Серед мінералів в щавлі присутні такі як: кальцій, фтор, магній, мідь, фосфор, цинк, натрій, марганець, сірка, йод, залізо, хлор і деякі інші.
Енергетична цінність щавлю виглядає наступним чином: вуглеводи - практично три грами, білки - півтора грама, зола - 1,4 грама, жири - 0,3 грама, вода - дев'яносто дві грама. Одна гілочка щавлю важить п'ять грамів, а на один пучок доводиться двадцять п'ять грам. Калорійність щавлю становить двадцять дві кілокалорії на сто грамів продукту.
користь щавлю
Найголовніша користь щавлю в тому, що він збагачує організм людини корисними вітамінами, яких так не вистачає в весняний період. Щавель здатний поліпшити травлення і відновити правильну роботу печінки. Володіє ця рослина ранозагоювальну, знеболюючу, антитоксическим, протизапальну і в'язким дією.
Сприятливо діє щавель і на серцево-судинну систему, зміцнюючи кровоносні судини. Невелика кількість з'їденого щавлю дозволяє зменшити в кишечнику гнильні бродіння. Допомагає щавель справлятися з різними алергічними реакціями. Також за допомогою щавлю можна позбутися від геморою, коліту, ентероколіту і болю в попереку.
Відваром щавлю лікують розлади шлунка і знімають хворобливість менструального циклу. Крім цього відвар знімає нервова напруга і проганяє безсоння. А якщо приготувати спеціальний настій з щавлю, то його можна використовувати в якості протипухлинного засобу для профілактики і лікування раку матки.
застосування щавлю
Молоде листя щавлю можна їсти в сирому вигляді. Найпопулярнішим блюдом з щавлю визнані зелений борщ. З щавлю можна готувати не тільки перші страви, його часом додають в салати, соуси і випічку в якості начинки. При бажанні щавель можна поєднувати з меленим чорним перцем, кінзою, цибулею, шпинатом і іншою зеленню. Нерідко щавель квасять, зацукровують або солять.
У народній медицині щавель використовують для лікування ревматизму, туберкульозу, безпліддя. З коренів щавлю готують особливий відвар, що допомагає при нежиті та кашлю. Допомагають коріння щавлю і при дизентерії, опіках, маткових кровотечах і багатьох шкірних захворюваннях. Рекомендується вживати відвар з коріння і листя щавлю для усунення проносу. Можна використовувати щавель для видалення вугрових висипів і лікування багатьох шкірних захворювань. Добре допомагає відвар перенести клімакс.
шкода щавлю
Щавель протипоказаний при індивідуальній непереносимості, підвищеної кислотності шлунка, шлункових виразках і при запальних процесах в нирках. Не рекомендується вживати цей продукт під час вагітності. Зловживання щавлем здатне привести до подагрі і сечокам'яної хвороби. Тому людям з хворими нирками варто ставитися вкрай обережно до цього продукту. Ні в якому разі не можна готувати щавель в алюмінієвій або чавунному посуді.
Як на мене, мацоні продукт універсальний.Он добре і для схуднення, і для поліпшення загального самочувствія.Кроме цього він хороший, як перекус, ну або пізній ужін.К того ж він дуже вкусний.Только я готую його на спеціальній заквасці, вона так і називається Мацон (купую БакЗдрав) змішую з теплим, але не гарячим молоком і ставлю в мультиварку на 8 часов.После цього, вже майже готовий мацоні ставлю в холодильник на 2 часа.І потім можна насолоджуватися цим напоєм)
Якщо комусь потрібно вивести бородавку або позбутися від папілом, то можна без сумніву застосовувати веррукацід. Він не залишає слідів на місці всохлі бородавки, діє швидко. Можна користуватися вдома, самостійно.
Хороший препарат, переноситься добре, самопочуття покращує. Пила Дібікор, щоб холестерин до норми знизити. На перший раз вдалося це зробити і без статинів, але лікар порадив не розслаблятися, дієти і далі треба дотримуватися. Планую дотримуватися рекомендацій лікаря, не хочу проблем більше із зайвою вагою і судинами.
По грошах ельбона, звичайно, набагато вигідніше виходить. Алфлутоп дорогою, мабуть, за рахунок тваринного походження.
Дивлюся, багатьом тут Валосердін допоміг. Ну і я висловлюся в його користь. Не буду втомлювати своїми історіями і подробицями. Загалом, думав, що сам впораюся з безпричинними тривогами і безсонням. Але немає, довелося йти в аптеку. Там і дізнався про Валосердін. Тоді він мені допоміг, і зараз допомагає. Тепер слава богу не істерія, як баба.