Ще раз про мастику, країна майстрів

Експерименти з мастикою тривають. На шляху проб і помилок все-таки вийшло перемогти молочну мастику.

Ще раз про мастику, країна майстрів

Пробуємо на невеликої порції і беремо такі продукти:
50г цукрової пудри
50г сухого молока або дитячої суміші (з якої я пробувала - на фото - результат сподобався і з молоком і з сумішшю)
30г згущеного молока.
Все зважуємо на терезах (а не на око і не ложками мірними) і перемішуємо. Якщо точно взвешанной, то мастика візьме в себе абсолютно всі і домішувати нічого не доведеться - липнути до рук не буде взагалі. Готово! Еластична, приємна на смак, тонко розкочується (що дуже важливо для квіточок-лепесточков!) І швидко сохне (з мармишек набагато довше твердне). Найважливіше в цьому процесі - взяти якісні продукти. Не в жодному разі не рослинне (!) Сухе молоко. Мастика буде текти і точно з неї нічого не вийде.

Ще раз про мастику, країна майстрів

ось так вона виглядає. барвники гелеві можна додавати в будь-який момент приготування, порошкоподібні - в згущене молоко в самому початку. Колір тримає добре!

Ще раз про мастику, країна майстрів

Маленький мінус - твердне навіть в добре закритому мішечку, а й це легко вирішується. Кришимо і додаємо кілька крапель лимонного соку - мастика реанімована!

Ще раз про мастику, країна майстрів

Ось так тоненько можна розкачати

Ще раз про мастику, країна майстрів

Схожі статті