На сьогоднішній день в рамках реалізації програми розвитку молочного тваринництва по всій країні активно йде будівництво нових молочних ферм. При цьому дуже часто при проектуванні корівників не враховується, що величина технологічної групи корів, темп і ритм комплектації секції, а також кількість місць в ній знаходяться в тісному взаємозв'язку і не можуть вибиратися довільно. А в той же час при безприв'язному утриманні тварин технологічна група є основною, базовою одиницею в стаді.
Тому хотілося б ще раз зупинитися на тому, якими мають бути принципи формування і визначення розмірів і кількості технологічних груп корів.
Головна ознака, що враховується при формуванні технологічних груп в основному стаді - час отелення, тобто зсув по фазі біологічного циклу. Різниця в термінах отелення корів однієї технологічної групи, бажано, не повинна перевищувати трьох тижнів (не більше одного статевого циклу - 21 день).
Якщо, наприклад, взяти допустиму різницю в термінах отелення корів Р = 21 день, то, очевидно, поголів'я корів на фермі має бути розбите на 365/21 ≈ 18 технологічних груп.
Другий за значенням ознака при формуванні технологічних груп - молочна продуктивність. Однак реалізація цієї ознаки можлива тільки при досить високому рівні концентрації поголів'я. Навіть на комплексах на 1200 корів формування технологічних груп корів можливо тільки по одному головному ознакою - термінами отелення (фаз біологічного циклу). Численні спроби формувати групи корів за продуктивністю себе не виправдали. Такий спосіб призводить до частих переформування, що викликають стреси тварин і падіння їх продуктивності.
Метод групування корів по стадії лактації простий по організації, передбачає збереження постійного складу групи тривалий час, так як виключає часті переклади тварин з однієї групи в іншу. У таких групах набагато легше здійснювати контроль термінів запліднення, тільності, запуску корів, значно рідше виникають стресові ситуації від введення нових корів, скорочуються витрати по проведенню перегрупувань.
В основі технології обслуговування тварин при безприв'язному способі їх змісту лежить груповий принцип.
Найбільшою мірою цим принципом відповідає групове нормоване годування корів по кормовим класах. Керуючись досвідом США та інших країн з великим молочним тваринництвом, все основне стадо розділяють на 6 кормових класів (рис. 1). Такий поділ стада дозволяє найбільш повно задовольнити потреби корів на кожній з фаз межотельного циклу з урахуванням зміни продуктивності, апетиту і маси тіла.
Для дотримання принципу годування по кормовим класах важливо, щоб ритм формування технологічних груп відповідав інтервалах кормових класів.
При формуванні технологічних груп дуже важливо враховувати поведінкові особливості корів. У природних умовах між коровами дотримується певна дистанція (0,5-5 м) з урахуванням їх рангового розташування в ієрархії. В умовах приміщень дотримуватися дистанції значно важче, тому конфліктні ситуації виникають частіше. Ієрархія тварин зберігається і після обезроживания. Це проявляється в тому, що лідери займають кращі місця, зазвичай першими виходять з секцій, активніше займають місце біля годівниці і т.д. Високопродуктивні корови і первотёлкі частіше виявляються в числі пригноблених. Переклад корів в нове для них співтовариство викликає стрес, що веде до зниження продуктивності. Вважається, що величина групи не повинна перевищувати 70-80 корів, так як збільшення групи понад цю кількість призводить до різкого зростання конфліктів і, як наслідок, стресів тварин і зниження надоїв.
Для дотримання умови виравненності груп за термінами отелення бажано мати ритм комплектації не більше 21 дня, а для цього необхідно мати на фермі 18 технологічних груп, в тому числі 16 груп в цеху лактації. Це важко виконати на фермах розміром до 600 голів, але легко зробити на більших фермах.
Друга умова - розмір технологічної групи бажано не повинен бути більше 80 голів.
Що ми маємо на практиці при будівництві нових та модернізації діючих ферм.
1. Прийняте поділ корівників на чотири технологічні групи незалежно від розмірів поголів'я призводить до того, що на великих підприємствах групи виходять дуже великими, що не вирівнюються за термінами отелень. Як наслідок, відбувається часте переформування груп, робота зооветслужби і осеменатора утруднена, спостерігається підвищений травматизм тварин через рангових відносин, годування по кормовим класів порушується.
2. Порушення годування по кормовим класів призводить до того, що самі високоудійних корови не відновлюються до наступного отелення і вибувають із стада. Крім того корми використовуються нераціонально.
Особливість планувального рішення модульних корівників полягає в тому, що в них можуть бути виділені не чотири, як зазвичай, а вісім секцій (рис. 2). Це дозволяє, не дивлячись на велику місткість приміщень, вдвічі зменшити різницю в фізіологічному стані корів однієї технологічної групи, тобто зробити ці групи більш однорідними. Крім того, зменшення величини групи дозволяє вдвічі скоротити площу накопичувача в доїльному залі, витрати праці і кількість води на його очищення, а також, що дуже важливо, тривалість очікування коровами доїння.
Вирівняність за термінами тільності і наявність 16 груп в цеху лактації дозволяє здійснювати годування по кормовим класів, а також виділити в окрему групу первісток.
Друга особливість пропонованих рішень - спеці альні проходи в кожній секції, що виключають тупики та знижують травматизм. Крім того, ці проходи обладнані фіксують хвіртками, що дозволяють проводити групову ветеринарну обробку корів (взяття крові, вакцинацію, і т.д.) (рис. 3).
На сьогодні реалізовано кілька проектів модульних корівників в різних регіонах країни (рис. 4). Накопичений досвід експлуатації цих ферм підтвердив правильність запропонованих технологічних рішень.
Найбільш успішно працює зоотехническая служба в плані формування груп, годування по кормовим класів в племзаводі «Іллінський» (Республіка Карелія).
Перший і дуже важливий етап технологічного проектування - визначення розрахункових технологічних параметрів підприємства. Розроблений в інституті алгоритм і програма дозволяє, при заданій тривалості межотельного циклу корів або місткості цеху лактації, визначити раціональні параметри підприємства, а в подальшому керувати виробничим процесом, використовуючи інформацію про динаміку зміни маси і продуктивності тварин, витраті кормів та інших ресурсів, і порівнюючи фактичні показники з розрахунковими.
Компанія CLAAS представила своє бачення розвитку потенціалу сільського господарства в Росії на конференції «Огляд інновацій і технологій в сучасному сільському господарстві Росії». Всесвітньо-відомий виробник сільськогосподарської техніки впевнений, що зростання можливе завдяки впровадженню і застосуванню передових сучасних технологій і модернізації парку техніки. На цю тему з доповіддю виступив Голова комітету Агропромислового комплексу Асоціації європейського бізнесу, заступник генерального директора компанії КЛААС Схід Дірк Зеєліг.
Південно-Уральський державний аграрний університет та «Агрофірма Ариант» отримали право на федеральне фінансування спільного наукового проекту «Розробка та впровадження новітніх конкурентоспроможних вітчизняних технологій в області генетики та селекції тварин для інтенсивного виробництва продукції свинарства».