Всупереч розхожій думці йоги вважають ситний сніданок ворогом людини. Це пов'язано з тим, що з півночі до полудня енергетика людини не налаштована на прийом їжі. Якщо ж все-таки є бажання поснідати, то можна випити сік, чай їх трав або з'їсти який-небудь фрукт.
Поле 12 годині дня можна 2-3 рази поїсти. Йоги не їдять пізніше 18 годин і вважають, що між прийомами їжі шлунок повинен відпочивати.
Дуже важливо, на думку йогів, в якому емоційному стані людина готує і їсть їжу.
Негативні вібрації вбирає їжа і замість користі принесе шкоди організму. А блюдо, приготоване в гарному настрої і з добрими думками, буде смачним і корисним.
Йоги рекомендують заповнювати шлунок на половину. А перевірити це просто. Запитайте себе: чи хочу я з'їсти шматочок черствого хліба? Коли отримаєте відповідь: ні, вставайте з-за столу.
Йоги не їдять м'ясо, тому що вважають його шкідливим продуктом, як з точки зору впливу його на організм людини, так і з морально-етичних міркувань.
Тварини разом з кормом з'їдають масу токсичних речовин і добрив. Їжа з м'яса викликає в кишечнику процеси гниття і отруює весь організм людини. Пуринові основи, які з'являються після перетравлення м'яса, роблять людину злим і дратівливим. Крім цього, м'ясо призводить до передчасного старіння і проблем зі статевим життям.
Але йоги - мудрі люди і розуміючи, що західній людині дуже важко відмовитися від м'яса, кажуть, що у західних людей є причини, за якими вони їдять м'ясо.
Клітини західної людини, вважають йоги, генетично отруєні, тому що протягом століть наші предки їли м'ясо.
Крім цього, більшість з нас живуть в холодному кліматі, і втрачені калорії заповнюються споживанням м'яса.
До того ж західна людина веде більш рухливий спосіб життя, що так само вимагає поповнення калорій за рахунок споживання м'яса.
І, нарешті, м'ясна їжа для багатьох звичка, від якої важко відмовитися.
З урахуванням всього цього, йоги вважають, що західній людині можна не відмовлятися від м'яса, але все-таки скоротити його споживання: не частіше ніж один раз на день, а ще краще один раз в тиждень. Включення ж в свій раціон харчування великої кількості м'яса неминуче призведе до серйозних захворювань.
Вироби з борошна з використанням дріжджів приносить організму шкоди. Дріжджі пригнічують мікрофлору кишечника, і це згубно впливає на здоров'я. Йоги випікають хліб вдома з борошна грубого помелу без дріжджів.
Якщо ж купувати хліб в магазині, то треба пам'ятати:
чорний хліб корисніше білого;
краще вживати хліб з борошна грубого помелу;
обмежити вживання хліба з застосуванням дріжджів.
Відмінним способом заміни хліба є пророщені зерна пшениці, які надзвичайно багаті вітамінами і мікроелементами. Одна - дві столові ложки зерен забезпечать почуття ситості і добову норму вітамінів, необхідних нашому організму.
Спосіб приготування:
Промити зерна холодною водою. Покласти в глибоку тарілку. Залити холодною водою так, щоб вода злегка покривала зерна. Накрийте тарілку марлею і залиште при кімнатній температурі на 24 години. Слід пам'ятати, що паростки не повинні бути більше 1 мм, саме така довжина паростків гарантує максимальну користь від їх вживання в їжу.
засвоєння їжі
Йоги вважаю, що харчування людини повинне бути спрямоване виключно для підтримки здоров'я і високої фізичної та розумової активності.
Прагнення ж людей отримати від їжі задоволення і використання для цього складних рецептів приготування страв призводять до значного зниження користі і навіть завдають шкоди організму людини. Люди забувають, що є частиною природи, яка подбала про готовому харчуванні для людини. Рослинна їжа - природна, природна їжа для людини.
Йоги велике значення надають питанню засвоєння їжі.
Вони вважають, що дуже важливо тривалий, ретельне жування їжі і не радять пити під час їжі. У харчуванні всухом'ятку йоги нічого поганого не бачать, за умови, що їжа добре прожевивается. Йоги навіть рідку їжу спочатку перемішують мовою в роті, а вже потім ковтають. Вони вважають, що такий спосіб їжі максимально наповнить тіло енергією.
У йогів є девіз в харчуванні:
пити тверду їжу (ретельно жувати і доводити її до консистенції слини) і жувати рідку.
Тип людини і харчування
Йоги харчуються простою їжею. Під час прийому їжі вони завжди дотримуються правила:
в шлунку тверда їжа повинна складати 2/4, рідка 1/4, а ще 1/4 повинна залишитися вільною. Серед продуктів йоги особливу перевагу віддають рослинних масел, які, на їхню думку, сприяють ясному розуму і гарному настрою.
Тіло людини йоги порівнюють з рослиною і щоб правильно нагодувати своє внутрішнє «рослина», потрібно знати, до якого типу належить людина.
Існує три типи людей.
Тип ВАТА
Ознаки цього типу людей:
Худорляве тіло, вузька грудна клітка, тонкі кістки, сухі шкіра і волосся.
Люблять зміни в житті, думають і діють швидко, але і швидко втомлюються.
Цим людям властиво постійне відчуття голоду і різка зміна настрою.
Рекомендації з харчування:
приймати їжу часто і потроху, їжа повинна бути досить гарячою і дуже поживною.
Тип ПІТТА
Ознаки цього типу людей:
Спортивної будови, дуже чутливі до сонця, волосся, як правило, світлі. Їжі надають великого значення, і від цього залежить їх настрій. Воліють жирну їжу з приправами. За характером - лідери, дуже вимогливі до оточуючих. Іноді бувають агресивні і надмірно прямолінійні. Погано переносять спеку.
Рекомендації з харчування:
харчуватися три рази в день, виключити пересмажену їжу, каву, кислу і солону їжу приймати в невеликій кількості, перед сном випивати склянку молока.
Тип капху
Ознаки цього типу людей:
Невеликого зросту, широкі груди, жирне волосся, зазвичай темного кольору, в їжі віддають перевагу солодощі.
За характером домосіди, терпимі до оточуючих, кажуть мало і дуже ощадливі.
Рекомендації з харчування:
є два рази в день, корисно періодичне голодування, ідеальна їжа для людей цього типу - фрукти і овочі.
