На сімейній раді прийнято рішення - дотримуємося пост. Як правильно постити, щоб не завдати шкоди своєму організму, яких страв віддати перевагу і чому можна побалувати себе і близьких в цей період, розповімо в цій статті.
Перехід від скоромної їжі до пісної не завжди дається легко. Різка зміна раціону може відбитися на фізичному стані в вигляді:
слабкості та виснаженні сил,
запамороченні і головних болів,
порушення роботи травної системи (зазвичай - діарея),
появі болю в шлунку через раптом розвинувся гастриту.
Щоб такого не сталося, не потрібно змінювати спосіб харчування різко, а краще почати зі скорочення порцій, поступово прибираючи з раціону продукти тваринного походження. Тоді організм зможе без істотних втрат адаптуватися до нового способу харчування. В іншому випадку до кінця поста відбудеться виснаження фізичних і емоційних сил.
їжте частіше
Як швидше наїдатися в пост
Секрет криється в ретельному пережовуванні їжі. Досвід показує, що чим довше ми жуємо, тим краще насичується. Чи то мозок вважає кількість жувальних рухів. чи то з іншої причини, але відчуття насичення приходить в цьому випадку і при меншому ніж зазвичай обсязі споживаної їжі. Звичка їсти менше в кожен прийом їжі сприяє також зменшенню розмірів шлунка.
питний режим
У перервах між прийомами їжі пийте більше чистої води. Дуже часто потреба організму в питво маскується під бажання поїсти. У таких випадках достатньо однієї склянки води, щоб голод затих.
Які продукти не можна їсти в піст
Йдеться про тих продуктах, які формально вважаються пісними, хоча насправді їх такими назвати не можна. Взагалі під час посту краще включати в свій раціон продукти, які рекомендуються для здорового харчування, виключивши потенційно небезпечні.
Картопля фрі і чіпси. Або містять канцерогени, або стають шкідливими під час приготування. Справа в тому, що вони готуються з використанням не тільки соняшникової, скільки ріпакової і пальмового масла, яке в процесі термічної обробки перетворюється в трансгенні жири. Доведено, що такі жири сприяють розвитку ракових клітин. Крім того, ці продукти містять шкідливі хімічні речовини - барвники, ароматизатори, підсилювачі смаку і стабілізатори, які ошукують наші смакові рецептори, але головне - потенційно небезпечні для здоров'я людини.
Замінники вершкового масла. Спред рослинно-жировий часто продається з позначкою «пісний». У складі такого продукту повинні бути відсутніми гідрогенізовані жири (використовуються при виготовленні маргарину) і тваринний жир (як. Наприклад, у вершковому маслі). Однак насправді спред містить транс-жири, одержувані в процесі гідрогенізації (перетворення жиру з рідкого в твердий), тільки в меншій кількості, ніж в маргарині. Вживання таких жирів сприяє розвитку онкологічних і серцево-судинних захворювань. порушення стінок артерій і іншим небезпечним проявам.
Пісні кондитерські вироби. Пісне печиво, як і будь-яка інша, пропоноване в торговій мережі, як правило, виготовляється з великою кількістю пальмового масла, шкідливий вплив на організм якого загальновідомо. Це небезпечна їжа. здатна стимулювати утворення калових каменів і навіть розвиток раку).
Соєві продукти: йогурти, молоко і м'ясо. Такі замінники звичайних продуктів діють на наше здоров'я непередбачувано. Якщо про шкідливий вплив містяться в них ГМО ще можна дискутувати, то в використанні при вирощуванні сої великої кількості пестицидів і хімічних добрив сумнівів мало. Тому від таких продуктів під час посту краще утриматися.
Що і коли є під час Різдвяного посту
практично всі овочі - квашена, морська і кольорова капуста, брокколі, бобові, кукурудза, цибуля, часник, картопля, морква, буряк та інші.
будь-які крупи (вівсяна, гречана, пшенична, рис, перловка, пшоно і ін.),