Я прихильниця компоту, варю його для своїх дітей кожен день. У компот додаю сушені яблучка, груші, чорну смородину - цим нас забезпечують бабусі, а курагу, чорнослив і родзинки купую. Компот варю без цукру, діти п'ють його із задоволенням і під час і їжі і просто так. Мені здається, що в компоті вітамінів не менше ніж в соку, а для шлунка і в в цілому системи травлення він корисніший. Дитячі соки ми купуємо, але дуже рідко, особливо перехотілося купувати соки після того як одна з коробочок з соком в прямому сенсі слова вибухнула в кухонному шафці. Чи то упаковка була не дуже герметична, то чи вміст підкачало, але яблучно - гарбузовий сік заграв і розірвав коробочку. Після цього перед тим як дати дітям покупної сік, я завжди намагаюся його сама, і ще раз розсмакували таким чином неякісний скислий сік. При цьому соки ми купували тільки перевірених виробників у великих супермаркетах. Тому я двома руками за компотік!
А я за те, щоб у дітей було різноманітність як в їжі, так і в напоях. Соки я теж доньці купую, і сама спочатку пробую, втім як і будь-яку покупну їжу - хіба мало що. Компоти варю рідко, тому що донька не дуже їх любить пити вдома. А ось в дитячому саду з задоволенням випиває.
Якщо порівнювати, що корисніше, сік або компот, то мені здається, що як в соку, так і в компоті є своя користь. Але сік давати занадто часто шкідливо. І на голодний шлунок сік можна давати. Але і компот, якщо він кисло-солодкий, не бажано давати на голодний шлунок.
Не впевнена, що до покупних соків так вже й багато вітамінів, швидше за їх в них мало. У компотах теж вітамінів не так багато, як хотілося б. Тому, поряд з такими напоями, потрібно не забувати про натуральні вітаміни, які містяться в свіжих овочах і фруктах. І якщо є можливість, потрібно їсти фрукти, овочі і ягоди, які виросли у вас на городі або в саду, на дачі, в селі. Ось тоді влітку організм набере собі вітамінів в необхідній кількості.
Я за компот, особливо після передачі про сік. Показували що концентрати з яких роблять все соки набувають в китаї, там були такі сумнівні бочки і пляшки, що мені перехотілося пити соки. І ще різниці між дитячими і дорослими соками немає, все розводять з однієї бочки. Це просто маркетинговий хід, нібито дитячі соки безпечніше. Просто нинішнє покоління дітей компоти не визнає, їм подавай сік з трубочкою. А що може бути смачніше домашнього вишневого або виноградного компотів.
Думаю, що натуральні соки дітям все-таки корисніше. Коли діти були ще зовсім крихтами, я сама давила їм сої з вишні, черешні. Яблука та груші терла на пластиковій тертці, а потім через марлечку сік віджимала. Якщо кислий виходив, то сахарку додавала і трошки водички. У мене книжка була, стара, "Годування дітей до двох років". Там все детально розписано: коли і скільки соку дітлахам давати. Зараз користуюся соковижималкою. Найчастіше роблю яблучно-морквяний сік.
Компот із сухофруктів теж варю. І ще з заморожених ягід. Але при варінні все-таки частина вітамінів гине.
Взимку роблю журавлинний морс. Чи не варю. Просто перетираю ягоди з пісочком, заливаю тепленькою кип'яченою водою і проціджую. Ми п'ємо журавлинний морс не тільки під час хвороби.
І не забуваємо про чорну смородину, перетерту з цукром. Там теж вітамінів багато.
А ось покупні соки ми не п'ємо. Діти вже великі, я їм популярно пояснила, як їх роблять. Тепер навіть і не просять.
Морс - відмінна штука. З покупної журавлини або краще з протертою смородини. З замороженої червоної смородини кислуватий. Для компоту роблю заготовку. Все літо заморожують фрукти, ягідки. А вже восени змішую порціями на один раз і укладаю це асорті щільно в пакетик. У кожному пакеті склад різний. І смак компоту відрізняється. Де більше вишні, де персика або абрикоса.
Я своїм дітям варю компоти з сухофруктів і заморожених ягід, роблю морс і даю покупні соки. Але соками я не захоплююся, так як чула багато поганого про них, якщо постійно давати малюкові. Влітку іноді роблю свіжовичавлені соки. Думаю, що все добре але в міру
Я теж в основному компоти варю, у на с дачі припасено велика кількість заморожених ягід, ось ними і користуюся. З сухофруктів теж варимо іноді. А ось свіжовичавлені соки у мене діти чомусь пити зовсім ні хочуть, та я й сама більше люблю компоти і морси. Куплені соки купуємо рідко, в основному для різноманітності або в дорогу.
Мої діти більше люблять пити чай, ніж соки або компоти, хоча я спеціально мороз з літа яблука, терен, сливу і смородину. Так, в своє задоволення буває, зварю каструлю компоту побільше, а потім суну під носа усім, а то так і заграє в холодильнику, якщо я сама не розстаралися.
Щось я зовсім забула про лимонад. Це ніби й не свіжовичавлений сік, але і не компот, тому що варити не треба. Вичавлюю сік з лимона, заливаю трохи тепленькою кип'яченою водою, додаю цукор. Виходить і смачно, і вітаміни все зберігаються. Мої діти лимонад дуже люблять.