Суть Великого посту полягає в духовному і тілесному утриманні та обмеження. Найважчими вважаються перша і остання тиждень посту, так як вони найсуворіші. В деякі з днів дозволяється вживати в їжу рибу. Вважається, що деякі обмеження в їжі накладаються з метою того, щоб відновити душевну рівновагу.
Перший тиждень Великого Посту
- Понеділок - не можна їсти взагалі
- Вівторок - не можна вживати в їжу продукти після термічної обробки, тобто їсти продукти можна тільки в сирому вигляді. Наприклад, це може бути хліб, сухофрукти, горішки, сирі овочі і фрукти.
- Середовище - меню таке ж, як і у вівторок
- Четвер - сухоядение (їжу можна готувати)
- П'ятниця - сухоядение
- Субота - можна їсти варені продукти з додаванням рослинної олії і випивати трохи церковного вина
- Неділя - суботнє меню
Другий тиждень Великого посту
- Понеділок - сухоядение (можна їсти хліб, сирі овочі і фрукти, горіхи, мед)
- Вівторок - варена їжа без додавання масла
- Середовище - сухоядение
- Четвер - варена їжа без додавання масла
- П'ятниця - сухоядение
- Субота - варені продукти, дозволяється додати рослинне масло і випити трохи вина
- Неділя - суботнє меню
Третій тиждень Великого посту
- Понеділок - можна вживати в їжу овочі, але тільки в сирому вигляді. Так само можна їсти горіхи, мед, фрукти, також джем з яблук на зиму
- Вівторок - їжу можна відварювати, але не додавати масло
- Середовище - дозволяється їсти фрукти і овочі в сирому вигляді
- Четвер - їжу не можна смажити, але можна відварювати без додавання масла
- П'ятниця - сухоядение
- Субота - можна відварювати продукти і додавати рослинне масло, випивати один келих вина
- Неділя - також допускається трохи вина і варені продукти з додаванням рослинної олії
Четвертий тиждень Великого посту і п'ятий тиждень Великого посту
Шостий тиждень Великого посту
Сьомий тиждень Великого посту
Не варто забувати, що останній тиждень посту, як і перша, - найсуворіша. Часто сьомий тиждень Великого посту звуть Стара седмиця.
- Понеділок - сира рослинна їжа
- Вівторок - продукти (не тваринного походження) можна варити, але не додавати масла
- Середовище - Тобто можна рослинні продукти в сирому вигляді
- Четвер - сухоядение
- П'ятниця - Страсна п'ятниця - в цей день слід повністю утримуватися від їжі
- Субота - сухоядение
- Неділя - Світле свято Великодня - закінчення Великого посту, можна їсти всі продукти і в будь-якому вигляді. Як десерт можна приготувати булочки з карамеллю всередині рецепт з фото
