Що приготувати до чаю, якщо є тільки ЦУКОР, БОРОШНО і ЯЙЦЯ? =
- Печенюшки в духовці.
Рецепт тіста запозичила на сайті "Готовим дома" у Олесі, трохи переробила, пиріг виходить дуже ароматним, тісто трохи хрустке, начинку можна робити з яблуками або з іншими будь-якими ягодами, а так само з густим варенням.
тісто
1.5 склянки борошна
2 ст. ложки цукру
5 ст. ложок рослинного масла
6 ст. ложок крижаної води
1 пакетик ванільного цукру
сода на кінчику ножа
дрібка солі
начинка
1 стакан замороженої чорної смородини
2-3 ст. ложки цукру
1 ст. ложка борошна
Ягоди розморозити.
У миску просіяти склянку борошна, додати сіль, цукор, ванільний цукор, воду, рослинне масло, перемішати, додати решту просіяне борошно з содою. Замісити еластичне тісто, загорнути в плівку, прибрати в холодильник на 1 годину.
У ягоди додати борошно і цукор, перемішати. Духовку включити на 180 градусів, форму змастити олією.
Тісто поділити на 2 частини, одну більше одну менше.
Розкачати більшу частину, укласти в форму, зробити бортики.
Зверху розподілити начинку.
Розкачати меншу частину тесту, накрити пиріг зверху, акуратно защипати краї, змастити пиріг пензликом рослинним маслом, посипати цукром, в середині зробити невеликий отвір для виходу пари.
Випікати пиріг хвилин 30-35, він погано підрум'янюється, тому не варто перетримувати його в духовці, перевірити тільки на готовність саме тісто проткнув зубочисткою, якщо вона суха - пиріг готовий.
Остудити пиріг трохи в формі, потім перекласти на блюдо.
3 яйця
100гр цукор -взбіть
100г борошна
1 яйце збити до білого кольору зі склянкою цукру, з'єднати зі склянкою борошна
і випікати
5 яєць, збийте з 5 ст. ложками цукру міксером до міцної піни, потім повільно, акуратно віночком всипте 5 ст. ложок борошна, поступово, намагайтеся зберегти легкість яєчної піни
виливайте в форму і печіть
буде відмінний бісквіт
якщо є варення - можна або розрізати і промазати, або зверху, можна зверху притрусити цукровою пудрою або шоколадною стружкою, можна залити розтопленим шоколадом
варіантів купа
P.S. видалив яблука з простого рецепту яблучного пирога)