-Перше (обов'язково рідке, наприклад суп)
-Друге
-Третє (обов'язково солодке і рідке, наприклад, чай і печиво)
Якщо пост не дотримується, то це можуть бути абсолютно будь-які страви. Так на перше можна подати: будь-який суп або борщ, на друге підійдуть страви з картоплі, котлети, різні каші, салати, риба, гриби, холодець. Наприклад, можна подати картоплю пюре з рибою або котлетою, гречану кашу з куркою або відварений рис з грибами. На третє подають такі напої: ягідні компоти, киселі, квас, чаї з медом. Найчастіше на третє готують пироги, пиріжки та іншу випічку, робиться це для того, щоб в кінці роздати присутнім.
Головні страви! В незалежності від поста, на стіл обов'язково ставлять кутя. Кутя готуватися з зерна або рису, проте рисову кутю легше варити, тому в наш час її найчастіше готують з рису.
Як приготувати кутю з рису з родзинками на поминки?
Приготувати кутю дуже легко. Просто відваріть півкілограма рису, і коли він охолоне, додасте в нього родзинки. За бажанням в кутю додають такі інгредієнти: подрібнені горіхи, сухофрукти, цукати. Віруючі вранці 3 дні відносять кутю в храм, де її висвітлюють. Деякі просто кроплять кутю святою водою.
За звичаєм, кожні хто прийшов на поминки, перед основною трапезою повинен з'їсти ложечку куті. Крім куті, обов'язковою стравою вважаються поминальні млинці. Однак рецепт поминальних млинців різний, якщо пост не дотримується можна приготувати самі звичайні млинці, гречані, житні і навіть з різною начинкою.
Що можна приготувати в пост?
У перших стравах (в супах) вам доведеться відмовитися від м'яса, альтернативою може виявитися суп-пюре з грибами і грінками або будь-який пісний суп. По-друге стравах також доведеться відмовитися від м'яса, його можна замінити печеними овочами, рибою, грибами, і салатами. На третє можна подати пісні млинці, печиво, булочки. Запити все це можна чаєм з медом і лимоном.
Іноді після поховання поминки влаштовуються не вдома, а в кафе або ресторані. Багато закладів пропонують на вибір, як просте, так і пісне меню в дні православних праздніков.скачать dle 11.1 дивитися фільми безкоштовно