Вітаю всіх на сторінках нашого блогу!
Сьогодні ми з вами розберемо одну з альтернатив курячому м'ясу це - м'ясо індички. М'ясо індички підійде для приготування різних страв, воно легке, нежирне і відмінно засвоюється організмом. За кордоном в деяких країнах це обов'язковий атрибут святкового столу. У нас м'ясо індички на користується такою популярністю, а даремно.
Хочу вам розповісти, що приготувати з грудки індички, поділиться деякими секретами її приготування, і хто знає може і вам воно сподобається і займе гідне місце на вашому столі. Всю відразу індичку готувати не має великого сенсу, якщо у вас тільки не свято, в подальших наших публікаціях я розповім, як приготувати індичку цілком, так що не пропустіть.
Філе індички запечене в духовці
• Грудки індички - 600 г;
• Кефір 1% - 250 мл;
• Лимонний сік - 2 ст.л .;
• Суміш сушених трав (базилік, чебрець) - ½ ч.л .;
• Сіль, перець за смаком;
Як приготувати:
1. В окремому посуді змішати кефір, лимонний сік, суміш сушених трав, поперчити і посолити за смаком.
2. Грудки індички вимити, обсушити і зробити кілька неглибоких надрізів уздовж і поперек в глибину 1 сантиметр, для того що б м'ясо краще вбирало маринад.
3. Покласти філе індички в приготований маринад так щоб він повністю покрив філе, поставити в холодильник і маринувати одну годину.
4. Потім дістати з холодильника, загорнути у фольгу, викласти на деко і відправити в попередньо розігріту духовку до температури 200 градусів на 30-40 хвилин (все залежить від товщини вашого філе).
5. Потім вимкнути духовку і залишити м'ясо у фользі доходити ще на 30-40 хвилин.
6. Викласти на блюдо, полити соком, в якому запекалось філе, порізати на порційні шматочки і подати до столу, як самостійне блюдо, так і добавка до різних гарнірів.
Рецепт швидкого і приголомшливого вечері, який підійде також і для святкового столу.
Стейк з індички з овочами
• Філе індички - 500 гр;
• Яйця - 1 шт;
• Морква - 1 шт;
• Помідори - 3 шт;
• Болгарський перець - 2 шт;
• Геркулесові пластівці - 200 гр;
• Зелень;
• Сіль перець за смаком;
• Рослинна олія;
Як приготувати:
1. Філе індички вимити, обсушити, розділити на стейки, злегка відбити, посолити поперчити за смаком.
2. Болгарський перець очистити, видалити серцевину і нарізати соломкою.
3. Морква очистити, вимити і також нарізати соломкою.
4. Помідори вимити і нарізати на четвертинки.
5. В окремому посуді збити яйце і обмазати їм стейки з обох сторін.
6. Потім обваляти їх в пластівцях, викласти в сковорідку з рослинним маслом і злегка обсмажити з обох сторін, далі накрити кришкою і довести до повної готовності.
7. Приготовлені овочі протягом 3 хвилин обсмажити в сковорідці на олії, потім під кришкою довести до готовності.
8. Викласти приготовані стейки на тарілку, додати до них овочі, прикрасити зеленню і подати до столу.
Ось така вона птах індичка надалі рецепти простих і смачних страв з індички все частіше буду з'являтися на нашому блозі, підписуйтесь, діліться нашими рецептами з друзями в соц. мережах, надсилайте свої цікаві рецепти і не пропустіть найцікавішого.
Посміхнися:
- Вам грибочків покласти?
- Ні. Дякуємо. я гриби тільки збирати люблю!
- Як забажаєте! Можу і по підлозі розкидати ...
Раджу звернути увагу на нові рецепти приготування страв з філе індички які вийшли у нас на блозі.