З заварного тесту можна приготувати велику кількість смачних речей за різними рецептами: це заварні коржі "плацинди" і пиріжки з заварного тесту "Бомбочки", торт "Дамські пальчики" також робиться з заварного тесту, є такі тістечка "Сирні кільця" та інші швидкі тістечка . Навіть можна приготувати тарталетки з заварного тіста і покласти різну апетитну начинку, як варіант - гаряча закуска жюльєн в кокотницах.
Поділися рецептом закуски "Заварні тарталетки з ковбасою і сиром".
Закуска робиться швидко, не складно.
Знадобляться такі продукти:
Якщо всі продукти є під рукою, починаємо готувати.
Спочатку робимо заварне тісто з компонентів: вода, масло, борошно, сіль, яйця.
Далі знадобиться деко. Застеляємо його пергаментним папером. З тіста формуємо кульки і викладаємо на деко. У розігрітій до 200 ° С духовці готуємо заварні тарталетки приблизно 20 хвилин, а потім зменшуємо температуру до 170 ° С і готуємо ще 10 хвилин.
Дістаємо тарталетки з духовки, нехай охолонуть. Після цього зрізаємо верхню частину.
Після цього готові тарталетки наповнюємо салатом. Прикрасимо зеленню!
Перед тим, як подавати на стіл трохи охолодити.
Чудова закуска до Нового року готова.
З заварного тесту можна приготувати торт. Але для цього все одно треба стандартно випекти ковбаски на пергаменті в духовці при 200 градусах 30-40 хвилин. Для торта можна спекти заготовки будь-якої форми і довжини, адже їх потім потрібно буде порізати. Коли заготовки для торта спечуть, їх остуджують і нарізають кільцями.
Готують крем з жирної сметани і цукру, його треба збивати до тих пір, поки крем не загусне. Беруть глибоку миску, вистилають її харчовою плівкою (поліетиленом). Викладають в миску крем і порізані кільця уздовж стінок миски, утрамбовуючи злегка. Вирівнюють поверхню і прибирають в холодильник. Через 3-6 годин перекидають миску на красиве блюдо, знімають плівку, торт прикрашають шматочками ківі.