Іноді в період початку романтичних відносин хочеться піднести своєму коханому хлопцеві щось смачне, зроблене своїми руками, щоб солодкість була незвичайна і ні на що не схожа. У цій статті я підкажу вам рецепти оригінальної випічки, які можна спекти коханому хлопцеві. Але і дами, які замужем можуть скористатися даними рецептами, щоб повернути романтичні відносини з коханим чоловіком. Готуйте своїй другій половинці, радуйте його, і він без сумніву відповість вам взаємністю. Адже як говорить народна мудрість: чоловік любить шлунком. Як би не смішно це звучало, але істина перевірена часом. Дані рецепти можна так само використовувати для приготування десертів романтичної вечері.
Отже, рецепти для коханого.
Печиво з шоколадом і згущеним молоком
- - 200 г вершкового масла
- - половина склянки цукру
- - чверть чашки міцного чаю
- - 1 велике яйце
- - 1 щіпка ваніліну
- - 1.3 чашки борошна
- - половина чайної ложки соди
- - щіпка солі сіль
- - половина чайної ложки суміші подрібнених прянощів (кардамон, кориця, імбир, гвоздика, мускатний горіх)
- - 50 г молочного шоколаду
- - 5 ст. ложці вареного згущеного молока
Як приготувати печиво з шоколадом і згущеним молоком, рецепт:
Змішайте масло і цукор в мисці, збийте міксером до утворення пухнастої маси. Додайте яйце, чай, ванілін, просіяне борошно, соду, сіль і знову все збийте. Накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на 1 годину.
Розігрійте духовку до 200 С.
З отриманого тіста скачайте невеликі кульки, викладіть їх на пергаментний папір, злегка прим'яв середину, і посипте прянощами. Випікайте печиво протягом 12-15 хвилин. Потім дістаньте і остудіть.
Далі приготуйте начинку: розтопіть на водяній бані молочний шоколад і змішайте зі згущеним молоком. Якщо маса виходить слабенько, то згущеного молока можна додати більше. Суміш повинна бути густою і не розтікатися. Перекладіть отриману масу в міцний пакетик, зріжте куточок і видавити в центр печива по невеликої порції у вигляді краплі. Приберіть в холодильник до повного застигання начинки.
Кекси з корицею і кремом
- - 400 г борошна
- - 400 грам цукру
- - 1 ст. ложка розпушувача
- - 2 ч. Ложки кориці
- - половина чайної ложки мускатного горіха
- - 1 ч. Ложка солі
- - 220 г м'якого вершкового масла
- - 1 стакан сметани
- - 4 яйця
- - 1 ст. ложка ваніліну
- - 100 г цукрової пудри
- - 1 ст. ложка цукру
- - 50 г борошна
- - половина чайної ложки кориці
- - чверть чайної ложки солі
- - 5 ст. ложок холодного вершкового масла
- - 3 ст. ложки цукрової пудри для посипання
Як приготувати кекси з корицею і кремом, рецепт:
Для початку приготуйте крем: змішайте в глибокій мисці цукрову пудру, цукор, борошно, корицю і сіль. Масло нарубати ножем і додайте в загальну суміш. Руками все перемішайте до однорідної маси, накрийте крем целофановим пакетом і приберіть в холодильник.
Розігрійте духовку до 200 С. Паперові формочки для кексів змастіть маслом. У великій мисці змішайте міксером просіяне борошно, цукор, розпушувач, корицю, мускатний горіх, сіль і розм'якшене вершкове масло. Потім додайте сметану, яйця, ванілін і добре вимішайте тісто.
Викладіть тісто в формочки на 1/3, так як в процесі випічки воно підніметься. Поставте випікатися до рум'яної скоринки.
Потім дістаньте, повністю охолодіть. Візьміть крем з холодильника і, використовуючи кулінарний шприц, видавіть на поверхню кексів крем. Зверху посипте цукровою пудрою.
Яблучні тарталетки з сиром
- - 2/3 склянки горіхів пекан
- - 6 ст. ложок цукру
- - половина чайної ложки солі
- - 300 г борошна
- - 6 ст. ложок холодного вершкового масла
- - 1 яйце
- - 1 ст. ложка води
- - 4 великих яблука
- - 1/3 чашки цукру
- - 3 ст. ложки лимонного соку
- - 1 ч. Ложка меленої кориці
- - щіпка мускатного горіха
- - 1 ст. ложка борошна
- - 100 г сиру чеддер
- - 1/2 чашки геркулесу
- - 2 ст. ложки борошна
- - 2 ст. ложки ванільного цукру
- - 2 ст. ложки рослинної олії
- - щіпка меленої кориці
- - дрібка солі
Як приготувати яблучні тарталетки з сиром, рецепт:
Розігріти духовку до 200 С. Форми для тарталеток змастіть вершковим маслом. Приготуйте тісто: складіть в глибоку миску нарубані горіхи пекан, цукор, сіль, борошно, розм'якшене вершкове масло, добре перемішайте. Потім покладіть яйце і воду. Всю масу збийте міксером до однорідності.
Викладіть тісто в формочки на ¼ частину від обсягу формочок. Поставте випікатися до рум'яного кольору на 10 хвилин. Потім дістаньте і охолодіть повністю.
Зменшіть температуру в духовці до 180 С.
Далі приготуйте яблучну начинку: яблука наріжте дуже дрібними кубиками, змішайте з цукром, лимонним соком, корицею, мускатним горіхом і покладіть всю масу в невелику каструлю. Поставте на вогонь і варіть, помішуючи, поки цукор повністю не розплавиться. Потім вогонь зменшите, накрийте каструльку кришкою і варіть 10 хвилин. Зніміть з вогню і додайте 1 ст. ложку борошна, розмішайте. Отриманою яблучною масою наповніть тарталетки (приблизно 2 ст. Ложки в кожну тарталетки). Сир наріжте невеликими шматочками і вставте в кожну тарталетки по шматочку сиру, трохи утопите в яблучної маси.
Приготуйте посипання: змішайте всі інгредієнти для посипання і нанесіть по 1 ст. ложці отриманої суміші на начинку. Поставте тарталетки з яблуками і сиром запікатися ще на 20 хвилин. Потім дістаньте, трохи охолодіть і подавайте.
Оцініть цю статтю