Танечка, пріятненько очень.Слівочний. Тільки я його перекисло чуток.Ну, нічого, сах. пудри додам і вперед))) Взяла 250 м слівочек (ну, щоб не дуже шкода було, якщо що.) і 1,5 ч.л лимонного соку (забагато, як виявилося) Ну, щоб не дуже шкода було, якщо що .Прічем сік взяла з морозилки. Тиснути було колись, а кислоти не оказалось.Я його просто почала робити, як написано, підігрівати на водяній бане.Ну, не хотів він створаживаться, густіти, хоч ти тресні1 Я плюнула (подумала, все одно, будь-що буде) переставила на плиту і на мінімальному нагріві стала кіпятіть.В-общем полігон влаштувала з кухні)). А йому хоч би хни. Відставила в сторону і поїхала у своїх справах до вечера.Оставіла все на плиті, думала, до мого приїзду при такій спеці сироватка проявітся.Подумала-все одно пропав продукт.Неа.Пріехала-втомилася, не стала більше воювати, поставила в холодильник до ранку .А вранці дістала, хотіла далі битися за правду-а там в кухлик вже така густа маса вкуснющая. Може, це і не те, що було задумано спочатку, але факт залишається фактом.Что-то вкусняцкое винайдено.))) З Вашої помощью.Может, стане в нагоді кому-небудь ця сага про сире.Спасібо.
Інгредієнти: 400 мл. вершків (пастеризованих, але не ультрапастеризоване) жирністю 15-20% (Я готувала маскарпоне як з жирних вершків (30-35%), так і з вершків середньої жирності (15-20%). І сир саме з вершків 15-20% виявився ближчим за.
Дуже ніжна Великдень з чудовим вершковим смаком і тонким апельсиновим ароматом. ВСІМ СВЕТЛОЙ ВЕЛИКОДНЯ. Вам знадобиться: 450 грам сиру жирністю 9% 250 грам вершкового сиру маскарпоне100 грам вершків жирністю 33-35% для взбіванія75 грам цукрової пудри1 ч.л.
Знайдено ТУТ У багатьох рецептах солодощів, наприклад чізкейк, або всіма улюбленого тірамісу, як інгредієнт фігурує вершковий сир або маскарпоне (mascarpone), але придбати його часто ніде (якщо ви живете в невеликому місті), або він.
Знайшла по два різних рецепта приготування сирів Філадельфія і Маскаропоне в домашніх умовах. Треба буде спробувати зробити. Може ще хтось ризикне? СИР Філадельфія №1 500 гр знежиреного сиру 200 мл вершків-30% жирності.
Варіант 1500 грам Маскарпоне300 грам вершків (38% або рослинних) цукрова пудра по вкусуотдельно збити маскарпоне і вершки акуратно з'єднати. Варіант 2500 грамів Маскарпоне1 банку згущеного молока (звичайна або варена) цукрова пудра по вкусувзбіть маскарпоне, додати згущене молоко, взбітьВаріант.
Я може, і навіть швидше за все, що то не розумію. я пару раз робила капи, але брала Віолеті карат, ну прям дуже смачно, такий трохи солонуватий присмак, клас! тут взяла ашановскій кожен день, думаю не.
Сьогодні спекла капкейкі з верху прикрашені кремом з маскарпоне. Вообщем багато я чула - маскарпоне, маскарпоне (раніше не пробувала) ну і купила сьогодні аж дві банки - від жадібності чтоли) взагалі звичайно я спробувала його -.
UPD Вийшло відмінне пісочне печиво! Робила для пирога крем з маскаронами і, мабуть, перевзбіть. Сир перетворився в масло, відійшла рідина. Господині, куди можна використовувати цю масу? Викидати шкода. Склад зілля такий: 350 г маскарпоне, 200.
-1 літр вершків 15-22% жирності -¼ чайної ложки лимонної кислоти -Чистий кухонне лляне рушник, можна марлю (скласти в 4 шари) -друшлаг-кастрюлькаВ чисту суху каструльку влити 1 літр вершків, нагріти до t 75 * .¼ чайної ложки лимонної .
Дівчата, чи можна на такий тортик і з таким кремом посадити мастичні фігурки? рецепт крема- 250 г маскарпоне100 мл жирних слівок100 г цукру (орієнтуйтеся на свій смак) 2 ч.л. карамельної ессенцііК маскарпоне додати есенцію. Вершки збити з цукром.