Любителям солодкого варто знати, що вживання рафінованого цукру в великих кількостях може призвести до серйозних наслідків, від депресії до інсульту і аневризми.
Харчова цінність рафінованого цукру близька до нуля
Через технологічних процесів при виробництві цукру, він практично не має харчової цінності: вітаміни і ферменти стають денатурованими (втрачають свою молекулярну форму), в зв'язку з чим не задовольняють метаболічні вимоги організму. Крім того, рафінований цукор позбавлений мінеральних речовин.
Часте вживання рафінованого цукру в значних кількостях може призвести до багатьох проблем. Це пов'язано з тим, що вживання великої кількості цукру викликає різке зростання рівня глюкози в крові, і, реагуючи на це, підшлункова залоза викидає в організм багато інсуліну. Інсулін перетворює глюкозу в глікоген, який є сховище глюкози в печінці.
Однак, реагуючи занадто активно, у великій кількості інсулін перетворює більше глюкози, ніж це необхідно. Це призводить до того, що рівень глюкози в крові опускається нижче норми. Як наслідок - з'являється відчуття голоду. Пам'ятайте, що в цьому випадку глюкози в організмі людини більш ніж достатньо, але вона перетворена і накопичується в печінці в якості сховища.
І знову з'являється бажання пожувати що-небудь солодке. Після чергового прийому їжі в організмі з'являється ще більше надлишкової глюкози, внаслідок чого сховище глюкози перетворюється в жир. Часте виникнення такої ситуації може привести до ожиріння і захворювання діабетом другого типу.
Ризик захворювання на діабет другого типу
При регулярному вживанні великої кількості цукру і високому вмісті інсуліну в організмі, з часом починає розвиватися діабет другого типу. Захворювання починає проявлятися приблизно через шість років.
Сумний факт: на сьогоднішній день в Сполучених Штатах та інших країнах захворюваність на діабет серед дітей шести-семи років досягла рекордно високого рівня.
Ожиріння і нездатність ефективно перетравлювати вуглеводи можуть привести до цілого ряду захворювань, в числі яких поганий зір в нічний час, сліпота, хвороба нирок, серцево-судинні захворювання, печінкова недостатність, пошкодження нервів, імпотенція, ожиріння і погане загоєння ран. Не кажучи вже про те, що діабет другого типу може викликати різні побічні ефекти, наприклад хвороба Альцгеймера і слабшанню чоловічої функції на тлі низького рівня тестостерону ... Без сумніву, діабет другого типу тісно пов'язаний з ожирінням.
Гіперактивність, перепади настрою і депресія
Існує безліч доказів, що підтримують ідею про те, що їжа здатна змінювати настрій. Це твердження поширюється і на людей, які регулярно вживають велику кількість цукру. Для прикладу, розглянемо ситуацію з дітьми. Якщо ви не хочете, щоб діти «стояли на голові», і бажаєте стримати їх гіперактивний стан, рішення може бути простіше, ніж ви думаєте - просто перестаньте давати їм цукор. Замініть його натуральної, корисною їжею і спостерігайте за тим, як змінюється їх настрій. Перепади настрою і депресії пов'язують зі зміною рівня глюкози в крові.
Вживаючи цукор, пам'ятайте, що спочатку ви відчуваєте прилив сил, а потім підшлункова залоза компенсує це з надлишком, виділяючи більше інсуліну, ніж потрібно. Це призводить до того, що в організмі накопичується занадто багато глюкози. Потім рівень глюкози в крові стає низьким. З'являється бажання з'їсти що-небудь солодке, і такий стан може супроводжуватися запамороченням і депресією, в результаті чого псується настрій.
Цукор - їжа шкідливих мікроорганізмів
Якщо захворювання починає виявлятися, це обумовлено цукрової середовищем. Велика кількість мікроорганізмів може перебувати в замкнених внутрішніх органах. Наприклад, мікроорганізми можуть жити в протоках або лімфатичних вузлах. Харчуючись своєї улюбленою їжею - цукром - вони будуть рости і розмножуватися. Як наслідок, людина буде схильний до ризику захворювання через токсичного середовища, створеної цими мікроорганізмами.
Кінцеві продукти посиленого глікозилювання - жовто-коричневі сполуки, що складаються з цукру і тканини організму, діють як активатор старіння. По суті, організм окислюється, а потім старіє; починає з'являтися рання сивина і зморшки. Любителі солодощів завчасно заганяють себе в могилу, оскільки за перерахованими вище симптомами незабаром може послідувати дегенеративне захворювання.
Пам'ятайте, що сам по собі цукор не має харчової цінності. Він не несе користі клітинам організму, оскільки не сприяє ні їх росту, ні відновленню. Тому при вживанні цукру організм позбавляється поживних речовин, так як йому доводиться справлятися з цим цукром. Наприклад, у своїй книзі «Цукровий блюз» Вільям Даффі зазначає, що при вживанні цукру організм позбавляється міді, яка грає головну роль в підтримці еластичності вен і артерій. Це може стати причиною інсульту або аневризми. Інші найважливіші елементи, наприклад натрій, калій і кальцій задіяні організмом, коли він намагається впоратися з натиском цукру. Якщо в боротьбі з цукром задіяно занадто багато кальцію, це може привести до остеопорозу.
В організмі детоксикується не весь цукор. Метаболічні залишки накопичуються у вигляді жирових відкладень. Крім того, цукор може сприяти дисбалансу кислоти в організмі.
Уникайте вживання цукру, і ви помітите позитивні зміни в своєму організмі!