Курка з соусом з тунця
1) 1 курка (1,2 кг);
2) 1 морква;
3) 2 стебла черешкові селери;
4) 12 лимона (сік);
5) 1 пучок петрушки;
6) 1 невеликий пучок базиліка;
7) 1 банка консервованого тунця у власному соку (150 г);
8) 1 ст. л. каперсів;
9) 1 жовток;
10) 1 цибулина;
11) 150 мл оливкової олії;
12) сіль, чорний мелений перець.
Спосіб приготування. У каструлю налийте води (3 л), додайте сіль (1 ч. Л.) І закип'ятити. Крупно наріжте цибулю, моркву, селеру і покладіть в воду. Додайте сік одного лимона. Курку поперчіть і покладіть в воду з овочами.
Варіть курку на слабкому вогні протягом 1-1,5 години (в залежності від якості курки).
Подрібніть в комбайні тунець з каперсами, додайте оливкову олію (2 ст. Л.). Дрібно наріжте петрушку і базилік.
Вийміть курку з бульйону, трохи охолодіть, обробити на порційні шматки, шкіру зніміть. Полийте готову курку соусом з тунця.
Ньокі з картоплі з рагу з каплуна Інгредієнти: 1) ньокі з картоплі - 750 г 2) м'ясо каплуна (або курки) - 200 г 3) подрібнена м'якоть
Минестроне - легкий суп з сезонних овочів, часто з додаванням пасти або рису. Одне з найпоширеніших італійських страв. З продуктів для
Стручкова квасоля з тунцем Вам буде потрібно: 1) 600 г зеленої стручкової квасолі; 2) 400 г помідорів чері (можна звичайних); 3) 3-4 ст. л. оцту з
Філе форелі в маринаді - рецепт італійської кухні. Інгредієнти: 1) 800 г філе форелі з шкірою; 2) 1 морква; 3) 1 велика цибулина; 4) 1 стебло