Позначення (позначки) на ефірних маслах і методи їх видобутку
За допомогу в підготовці цієї статті величезне спасибі моєї доброї знайомої Наталії Ухов, господині чудового інтернет-магазину ефірних масел і органічної косметики Аромантік.
Позначення на ефірних маслах
Extra (Екстра) означає, що ефірне масло пройшло тільки 1 коло дистиляції. Тоді як зазвичай рослинна сировина піддається дистиляції 4 рази.
Complete (Комплит) - суміш, отримана після того, як сировину було піддано дистиляції 4 рази. Таким чином часто отримують ефірне масло іланг-іланг, так як воно має більш приємний аромат, на відміну від запаху кожного з трьох сортів.
Organic (Органік) - сировина на всіх стадіях виробництва (від вирощування до переробки) не піддавалося впливу синтетичних пестицидів, гербіцидів, хімічних добрив, різних регуляторів росту рослин або генетично-модифікованих організмів.
CO2 екстракт - ефірне масло, отримане за допомогою рідкого вуглекислого газу (див. Нижче докладний опис).
Абсолют (абсолю) - ефірне масло, отримане з використанням летючих розчинників (див. Нижче докладний опис).
Therapeutic grade - ефірне масло терапевтичного класу (використовується при виробництві ліків, збіркою стандартів є фармакопея).
Міжнародна організація стандартів ІСО (ISO) дає наступне визначення ефірних олій:
- 100% натуральне (natural) масляна есенція не містить ніяких синтетичних добавок, емульсійних агентів, мінеральних масел і т.д.
- 100% чисте (pure) ніякі інші масляні есенції були додані в даний продукт: якщо це масло лаванди, то ніякі інші види масла лаванди (наприклад, лавандіна) не додано в нього.
- 100% повне (complete) масляна есенція не пройшла спеціальну обробку, з неї не видалені терпени або масляна есенція не бралася під відповідній очистці та т.д.
Далеко не на кожному ефірному маслі ви побачите подібні позначки, тому що виробник зазвичай вказує і цієї інформації достатньо для споживача:
Способи видобутку ефірних масел
Ефіроносні органи можуть знаходиться у внутрішніх тканинах рослин (клітинах і умістищах) і в зовнішніх (залізистих волосках і лусочках). Ефірна олія знаходиться в ефіроносних органах у вільному і / або зв'язаному стані.
Рослинна сировина для отримання ефірного масла може бути не тільки свіжозібраним, але і сушеним.
Для вилучення деяких ефірних масел потрібно попереднє вивільнення ефірного масла:
- за допомогою ферментації (витримування рослинної сировини протягом декількох годин і до доби при температурі 50-60 гр. Цельсія;
- за допомогою тривалого зберігання (наприклад, коріння ірису зберігають 2-3 роки для накопичення в них найбільшої кількості ароматичних компонентів);
- за допомогою сольового розчину (витримування рослинної сировини в сольовому розчині з концентрацією 5-20% використовується перед дистиляцією).
Утримувати ефірні масла можуть:
- Вся рослина цілком
- Корінь (аїр, імбир. Ірис)
- Насіння (паприка, морква, селера)
- Хвоя (сосна, ялина, кипарис)
- Деревина (кедр, сандал, рожеве дерево)
- Смола (мирра, ладан, бензоин)
- Кора (кориця)
- Квіти (неролі, жасмин, троянда)
- Шкірка (апельсин, лимон, мандарин, грейпфрут, бергамот)
- Листя (чебрець, евкаліпт, розмарин)
- Ягоди (ялівець)
- Плоди (левзея, аніс, ваніль) і ін.
Як виробляються ефірні масла
Залежно від форми, в якій знаходиться ефірне масло в рослині, застосовуються різні методи екстракції або їх поєднання.
Дистиляція (перегонка за допомогою водяної пари)
Це найбільш відомий і економічний спосіб виготовлення ефірних масел. Таким чином видобувається близько 95% всіх ефірних масел.
Суть дистиляції полягає в тому, що пар високої температури руйнує клітини рослинної сировини, вивільняючи ефірне масло. Ароматичні компоненти витягуються завдяки властивостям пара захоплювати при випаровуванні ефірні масла, далі пар переганяється в посудину, де вміст розділяється власне на ефірне масло і гідролат (тобто квіткові або ароматичні води, які в основному використовують для косметичних цілей).
За старих часів, як правило, використовували тривалу за часом перегонку. На обробку однієї партії міг йти цілий місяць. У наші дні виробники все частіше застосовують більш швидкий спосіб, збільшуючи тиск і температуру. Ефірна олія можна добути помітно швидше (часом всього за кілька хвилин), але частина корисних властивостей, зокрема ароматичний букет і терапевтичні (лікувальні) властивості при недотриманні технології виробництва часто губляться.
Холодне пресування (пресування)
Цей метод застосовується для отримання ефірних масел з цитрусових (апельсинів, лимонів, грейпфрутів, мандаринів і бергамот). Сучасний варіант такого видобутку ефірних масел передбачає механічне пресування, центрифугування і фільтрацію без використання теплової обробки.
Ефірні масла, отримані методом пресування, прекрасно зберігають природні властивості. Однак, недолік його полягає в тому, що масла досить швидко окислюються і видихаються. Однак, продовжити термін служби цитрусових ефірних масел можна, якщо відкрите масло зберігати в холодильнику. Використовувати цитрусове ефірне масло можна, якщо в ньому випадуть пластівці, таке може статися після 2-3 років.
Цитрусові ефірні масла отримують:
- виробники соків (використовуючи макуха після отримання соків), ефірну олію дешевше і низької якості;
- виробники ефірних масел (використовуючи тільки шкірку цитрусів), ефірну олію високої якості з терапевтичними властивостями.
Цитрусові ефірні масла розрізняють:
- екстра (перший віджим)
- без терпенів (з масла виводять хімічні компоненти - терпени, щоб використовувати в ексклюзивній, антивікової косметиці при дуже чутливій шкірі)
- звичайне (на пляшці ви побачите напис апельсин, лимон та ін.)
У лінійці професійних ефірних масел ви знайдете 2 або 3 види цитрусових ефірних масел одного найменування.
Наступні методи застосовуються в разі, якщо рослини не годяться для дистиляції. Наприклад, через те, що вони занадто чутливі до високих температурних впливів. В цьому випадку для них застосовується метод вилучення за допомогою розчинників.
Екстракція (витяг летючими розчинниками)
Цей спосіб видобутку ефірних масел застосовується в разі, коли ефірним оліям вкрай шкідливо вплив високих температур, а також при переробці сировини, що містить багато смол і нелетких речовин.
Летючими розчинниками в даному випадку є:
- Етиловий спирт
- ацетон
- Хлористий метилен та ін.
Масла, отримані методом екстракції, ділять на: і абсолют.
Конкурують - це густа маса, добута при впливі на олійне сировини органічним розчинником. Конкурують містить багато нелетких компонентів: парафіни, віск, ефіри вищих жирних кислот і смоли. Згодом розчинник відбудеться від ефірного масла. Як правило, конкурують - це перехідна стадія для виготовлення абсолюту.
Якщо екстракції піддавали сухі рослини - бальзами, смоли, коріння, насіння, мох, то запашний продукт, що залишився на дні, називається резиноїди. Це готовий продукт для парфумерії.
Далі суміш фільтрують для очищення і відділення нерозчинних речовин. А спирт повільно випаровують. У прямому сенсі абсолют не можна назвати ефірним маслом. Це розчин ефірного масла, рослинних жирів, що містить також незначні сліди розчинника. Таким чином видобуваються ефірні масла неролі, жасмину, троянди.
Природно, що абсолюти не володіють чистотою справжніх ефірних масел, тому їх не призначають всередину. Але для поверхневого використання вони прекрасно підходять. При цьому особливу перевагу варто віддавати тим абсолютів, для виготовлення яких використовувався спирт. Але в будь-якому випадку дозування абсолютів (особливо спочатку використання) краще брати менші, ніж у випадку з чистими ефірними маслами.
Стандартне розведення 1: 6 або 1:10. Тобто ви берете 1 частина абсолюту і 10 частин рослинного масла (найкращим є масло жожоба, тому що саме по собі є консервантом, не має запаху і значить не змінить аромат ефірного масла). Отриману суміш використовуємо як звичайне ефірне масло: наприклад на маску для обличчя, шиї і декольте використовуємо 1-2 краплі розведеного масла неролі.
Абсолюти особливо цінні в парфумерної промисловості. З одного боку вони найбільш повно передають початковий аромат рослини. З іншого, завдяки наявності в їх складі нелетких речовин, вони мають високі закріплюють і консервують властивостями.
Анфлераж і сорбція
Це старовинні методи, які в наші дні вже майже не використовуються з причини значної тривалості і трудомісткості, а значить і дорожнечі процесу.
По суті, анфлераж - це спосіб отримати чистий абсолют без хімічних домішок. На спеціальне скло або дощечку наноситься шар очищеного жиру без запаху, до якого прикріплюються пелюстки квітів. Через деякий час вони знімаються, а на місце старих кріпляться нові пелюстки; процес повторюється до 30 разів. Після того, як жир вбере ефірне масло, його промивають спиртом. Потім спирт випаровується і залишається чисте ефірне масло.
Метод настоювання, мацерація або гарячий анфлераж (витяг нелетучими розчинниками, за допомогою жирів)
Для мацерації застосовуються тварини (свинячий, яловичий) або рослинні (оливкова, мигдальне, масло абрикосових або персикових кісточок) жири.
Рослинна сировина в спеціальну сітку для прання поміщають в теплий розчинник (60-70 гр. Цельсія) і настоюють кілька днів. В процесі настоювання ефірне масло переходить в розчин. Процедура повторюється 20-25 разів з цим же маслом і постійною зміною рослинної сировини. Потім суміш проходить фільтрацію і фасується в темне скло.
Отриманий продукт можна використовувати без фільтрації в якості масажного масла.
Проміжний продукт, отриманий в процесі мацерації і Анфлераж, називають квіткової помадою (якщо витяг проводилося жирами) або античним (запашним) маслом (якщо витяг проводилося рослинними оліями).
Екстракція зрідженими газами (CO2 і ін.)
Це досить новий, але вже добре зарекомендував себе спосіб екстракції ефірних масел. Особливо часто він застосовується для видобутку легких ефірних масел. Таких як ялиця, троянда, жасмин. Екстракція проводиться із застосуванням рідкого вуглекислого газу або ін. При високому тиску і відносно низькій температурі. При цьому вуглець стає рідким, набуваючи здатність витягувати з рослин ефірні масла. Після обробки рослинної сировини тиск поступово скидається, вуглець переходить в газоподібний стан. У залишку виходить чисте ефірне масло. А весь процес займає всього кілька хвилин.
Спосіб хороший тим, що отримується ефірну олію має високу чистотою. Воно вільно від сторонніх домішок. Єдиний недолік методу - це його висока вартість.
Один із сучасних, але до кінця не вивчених метод отримання ефірних масел.
На решітку викладається рослинний матеріал, і через нього зверху вниз пропускається струмінь пара. Водяна пара захоплює за собою ефірну олію. Потім відокремлюють воду від ефірного масла. Процес йде швидше, ніж дистиляція водяною парою. І дозволяє отримати всі ефірну олію з рослинної сировини на всі сто.
Динамічна адсорбція (поглинання активованим вугіллям і ін. Твердими адсорбентами)
Сучасний і технологічний спосіб вилучення ефірних масел деяких квіткових рослин (наприклад, жасмин) є динамічна адсорбція, тобто поглинання ароматичних речовин активованим вугіллям або іншими твердими адсорбентами.
- Для цього пелюстки квіток завантажують в камеру і продувають їх сильним струменем увлаженного повітря. Це вже знайомий нам метод гідродіффузіі.
- Насичене ароматами повітря спрямовується в адсорбер з активованим вугіллям, де вугілля вбирає в себе молекули ефірного масла.
- Потім вугілля промивають діетиловим ефіром, а ефір випарюють.
- Найчастіше отриманий екстракт додають в абсолют, отриманий звичайним способом з конкрета. Іноді для більш повного вилучення ефірних масел після адсорбційних методів сировину піддають парової дистиляції.
Для тих, кому хотілося б вивчити питання виготовлення ефірних масел докладніше, я б радила ознайомитися з книгою У Вейсін «Ароматерапія». Велика частина цієї статті написана саме з її допомогою.
Наскільки сильно я люблю довге і красиве волосся, рівно настільки ж я не переношу волосся довге, але: перепаленого, сухі, дуже рідкісні, нерівномірно забарвлені (крім випадків відрощування або ситуацій, коли так задумано).
За моє свідоме життя найчастіші запитання стосовно волоссю - це:
А це Ваш натуральний колір волосся?
А Ви волосся випрямляєте, так?
Я змучилася всім пояснювати, що немає, мовляв, не випрямляють. Мало того, і не завиваю. Мою, розчісую і все. Ну, ось пощастило мені з прямим волоссям!
Розповідь про те, як маша з'ясувала, що вона їсть мало білка. І про те, як волосся стали рости швидше, коли вона змінила раціон харчування
Нещодавно моя подружка привезла з села каймак. По-татарськи, це щось на зразок сметани, але тільки зовсім не тією, що продається в звичайних продуктових магазинах. І, як ви розумієте, я не встояла перед тим, щоб намазати це чудо і на волосся.
Взагалі, мені здалося, що це якраз той випадок, коли скупий платить двічі. Ну люблю я купувати засоби великими обсягами, тому що так зазвичай виявляється вигідно! Але наша марка є наша марка. Якщо ви звикли до іноземного профу, знайте, що цей відрізняється кардинально. А саме таке враження, що 80% коштів - це звичайна вода. Адже кондиціонуючі добавки в складі начебто є, а ефекту мало.