Про те, навіщо потрібен щоденник харчування, як його правильно вести і чому він дійсно допоможе.
Типова ситуація у мене на прийомі: приходить пацієнтка, вже скинула кілька зайвих кілограмів, і заявляє, що не може більше худнути, вага «встав». А потім називає можливу причину: «Напевно, це у мене ефект плато».
В ході такого експерименту зазвичай з'ясовується, що абсолютно всі мої пацієнтки дуже сильно недооцінюють свої можливості за кількістю калорій, що поглинаються! Приблизно на третину. Якби саме це кількість калорій вони недоодержували, то продовжили б худнути. А так, завдяки швидкоплинно зжерти горішкам, цукеркам, печива або шматочках сиру, набігало до зайвих 600 ккал в день! Ось і відповідь на питання «Чому я не худну?».
Так що щоденник харчування, за умови, що ти ведеш його кристально чесно, вкрай корисна річ. Це лакмусовий папірець твого ставлення до їжі, яка дуже дисциплінує. Плюс ти зможеш зробити висновки, коли і чому починаєш замислюватися про перекуси. Досить часто все від того, що тобі нудно, сумно або ти нервуєш.
Виходить, ти сама в силах зробити роботу над помилками. Наприклад, якщо любиш щось тріскати від нудьги, стоячи в пробці, краще заховати всі припаси в багажник. Їж, коли нервуєш? Купи м'ячик-антистрес і згадуй про нього в важкі хвилини - здорово заспокоює. Постійно поробиш їжу під час її приготування? Чи врятує жуйка.
Спробуй вести щоденник харчування, якщо тобі здається, що в тебе «щось не те» з метаболізмом або наздогнав ефект «плато». Все, що потрібно для цього:- знати вагу і калорійність продуктів. Це легко: ваги для продуктів знайдуться в господарстві кожної дівчини, яка стежить за фігурою, а калорійність - в будь-якому довіднику або на етикетці страви.
- пам'ятати, що потрібно відразу ж запротоколювати абсолютно все, що потрапляє в рот, включаючи маленькі шматочки шоколадки, четвертинки печива, зжерти на бігу, або НЕ доеденнимі з ранку яблуко.
- відзначати час, коли щось з'їдаєш, і свій настрій в цей момент.
До речі: я і сама веду щоденник. Саме тому я знаю, що у вихідні, коли проводжу день біля плити, умудряюся ще до полудня зжерти цілу добову норму калорій. Хоча здається, що нічого особливого в цей день не їм. Соромно, звичайно, дієтолог - ненажера. Але я над собою працюю!
- Середземноморська дієта: чому корисна + докладне меню
Cредиземноморского стиль харчування популярний і серед бажаючих схуднути, і серед тих, хто просто веде здоровий спосіб життя. Так що ще раз нагадуємо, ніж він корисний, і даємо докладний меню.
Хто сказав, що сидіти на дієті - це нудно і одноманітно? Наш дієтолог розробив відмінний річний раціон: за тиждень ти не тільки скинеш пару кілограмів, але і отримаєш значну дозу вітамінів від фруктів і ягід.
Думаєш, щоб скинути вагу, досить відмовитися від усього жирного? Помиляєшся: деякі калорійні продукти якраз допомагають худнути!